Vad att växa i en Salsa Garden

Ingenting kombinerar färska, sommar smaker av grönsaksgården som hemlagad salsa, en peppy, mexikansk stil sås av hackade eller renade grönsaker, ofta marinerade i limejuice. Salsa är lika uppfriskande som det är lätt att växa och göra. Du odlar förmodligen redan en del ingredienser i din trädgård, som paprika och tomater.

Du behöver inte mycket utrymme för en salsasträdgård; Du kan till och med växa dina ingredienser i behållare. Men eftersom skönheten i hemlagad salsa är dess friskhet, vill du ägna tillräckligt med utrymme för flera växter för att hålla din skörd. Och du måste vara tålamod; De flesta av dessa ingredienser är inte redo att välja fram till i mitten av sommaren.

Välj en solig plats, för plantering och fyll i din salsasträdgård med ingredienserna nedan. Förslag på antalet växter att odla, både i marken och i behållare, finns och du hittar länkar till specifika odlingsinstruktioner för varje grönsak.

• 01 av 07

  tomater

  Tomater är ryggraden i en stor salsa. Välj en köttig sort, som en biff eller en romer. Körsbärstomater är också ett bra alternativ, särskilt om du växer dina tomatplanter i en behållare.

  Tomatplantor kan växa väldigt stora. De behöver minst 2 kvadratfot per planta i din trädgård eller 1 anläggning per behållare. För din salsa trädgård borde 3 tomatplanter hålla dig hela sommaren, om du inte äter dem precis utanför vinstocken först.

• 02 av 07

  Peppers

  Heta paprika är vad som ger salsa sin spark. Den mest populära chili peppar att använda är Jalapeno. Dessa är några av de enklaste paprikorna att växa och varje växt kommer att producera över ett dussin paprika. Men var inte rädd för att lägga till ännu mer slag med serrano eller cayenne paprika eller ännu varmare .

  Om värme inte är din sak kan du fortfarande njuta av hemlagad sås genom att odla paprikor i din salsasträdgård. Det finns ingen regel att salsa mycket sårar.

  Du behöver 3 - 5 pepparväxter beroende på hur kryddig du gillar din salsa. Heta paprika tenderar att producera mer frukt, men paprika är vanligtvis större i storlek.

• 03 av 07

  lök

  Tillsammans med chili peppar ger kryddade lök salsa sin zest. En mildt söt röd lök ger en fin balans mellan smaker, men vilken lök som helst kommer att göra. Faktum är att du kan ersätta antingen scallions eller sjalonger , om du föredrar en något mildare kick.

  Eftersom lök inte återfår en gång skördas, behöver du en hel del växter för att spänna säsongen; en för varje sats salsa du gör. Lyckligtvis lökar lagras länge. Planera för minst 20-30. Skallion eller gröna lök kan återspiras och kan också planteras efter varandra , för att ge dig en längre skördstid.

• 04 av 07

  Koriander

  Den ört som ger salsa sin distinkta mexikanska smak är koriander. Cilantro växer bäst under kallt väder och kan snabbt bultas till frö när temperaturen klättrar. Det är inte den enklaste ört att växa i den varma sommarträdgården. När temperaturen svävar, kan du ha bättre lycka till att odla cilantro inomhus . Men försök succession plantera det varje par veckor utomhus, i en skuggig plats i trädgården, och håll det väl vattnas. Du kan också försöka starta fröet inomhus, var det är kallare och sedan transplantera det i trädgården.

  Börja med minst 2 cilantro växter. Även om plantorna kommer att spira igen, kommer de så småningom att gå till frö, så du måste behålla omplantningen och ersätta dem.

• 05 av 07

  Vitlök

  Vitlök är en valfri ingrediens, men om du är en vitlökälskare, uppskattar du vad det lägger till på din salsa. Som med lök kommer inte vitlök att återfå, när du skördar växten. Men du kommer inte att använda så mycket vitlök som du kommer att lök och du kommer inte att göra en vitlök växt för varje sats av salsa du gör, men räkna med minst 8 - 10 växter. Vitlök kan lagras i flera månader.

  Vitlöksgräslök gör ett trevligt, mildare alternativ till hackade vitlök- och gräslök växer lätt igen, så du behöver mycket färre växter, bara 2 eller 3. Du kan också använda vitlökscapes i mitten av sommaren medan du väntar på din vitlök att mogna.

• 06 av 07

  tomatillos

  Tomatillos ser ut som små tomater i paprika, men de har en helt annan söttartsmassa som gör dem till en fin vridning i salsa istället för tomater. Tomatillos är närmare relaterade till kaptosbär och jordkörsbär och kan vara grön, lila eller gyllene.

  Du behöver 2 växter för korspollination och de två plantorna ska ge dig alla tomatillos du behöver. De tenderar att självsåsa, om någon lämnas i trädgården och återvända igen nästa år.

  Om du är tom för din tomatillos i behållare , ge varje växt en egen kruka. Dessa är stora förgreningsanläggningar. Och här är lite hjälp om du inte känner till rengöring och förbereda tomatillos.

• 07 av 07

  Blanda det

  Dessa är de grundläggande ingredienserna för din salsa, men du kan bygga på dem för att passa din smak. Populära tillägg att växa i din salsa trädgård inkluderar: majs , courgette och alla typer av frukter, från ananas till persikor . Här är några snabba och enkla recept, för att komma igång.

  • Basic Salsa Recept
  • Grillad Salsa
  • Corn Salsa
  • Mango och persika salsa
  • Ananas Salsa