Pepprar, särskilt de söta sorterna, är populära grönsaker för att växa i grönsaksgården. De är nära släktingar till tomater , äggplanter , potatis och till och med tobak, som alla är i familjen Solanaceae . Medan tomater och potatis är ganska lätta att växa, kan peppar vara utmanande på vissa områden, eftersom de behöver mycket värme och sol för att sätta och mogna sina frukter. Peppar växter sitter i trädgården och väntar på de rätta förutsättningarna innan de verkligen börjar växa.
Trädgårdsmästare i svalare klimat får inte se några frukter på sina växter fram till slutet av sommaren, vilket kan vara mycket frustrerande.
Peppar i Capsicum annuum- arter kan vara antingen heta eller vad vi kallar "söta". För att betraktas som en sötpeppar, måste sorten nollställa noll på Scoville-skalan.
Alla paprikor är kortlivade tropiska stauder som föredrar måttligt varma dagar och nätter och börjar inte producera förrän 2 månader under växtsäsongen.
Peppar växter ser alla ungefär lika, lite högre och buskare än andra. Där slutar likheten. Frukterna av paprika kan vara boxiga, lageriga, långa och tunna eller runda, i nyanser av grönt, rött, gult, orange och lila.
- Blad : Alternativa, lansformade blad.
- Blommor : Vita eller gula stjärnformade blommor.
- Frukt : Frukter börjar bilda 2-6 dagar efter att blommorna faller. Formen och storleken kommer att bero på att sorten odlas; från släta bell till långsträckt banan ...
Botaniskt namn
Capsicum Annuum
Vanliga namn
Peppar, paprikor
Mogna storleken på paprika
Det finns alla storlekar paprika, från mini-paprika till stora, boxiga fullstora klockor till långa smala banantyper.
Hardiness Zones
Pepprar är tropiska stauder , vanligtvis vuxna som enåriga , så du kommer inte se dem listade med en USDA Hardiness Zone .
Men eftersom de är fleråriga, kan du ta med växter inomhus på vintern, som krukväxter. Du kan även få lite paprika.
Sol exponering
Som en tropisk ständig peppers är värmeälskande växter, var noga med att sätta dem på en plats som får full sol .
Peppar växande tips
Jord: Peppers är inte fruktansvärt noga med marken. De gillar en bra mängd organiskt material , bra dränering och ett neutralt jord pH på ca 6,0 till 6,8.
Plantering: Trädgårdsmästare med långa, varma årstider kan rikta fröpeppar när marken är varm och inte för våt. I kortare säsongszoner måste du börja frö inomhus eller köpa plantor .
Peppar är långsamma förrätter. Börja utsäde 8 -12 veckor före ditt sista frostdatum . Säd kan ta ett tag att groa, även om paprika är vanligtvis snabbare än heta paprika . Att använda någon typ av bottenvärme, antingen med en värmepanna eller helt enkelt placera lägenheterna ovanpå kylskåpet, kommer att påskynda spiring. Det kommer också att torka ut jorden snabbare, så kom ihåg att vatten.
När plantorna är cirka 6 veckor gamla borde de ha sina första riktiga löv . Transplantera dem till större krukor (ca 3 tum) och fortsätt växa inomhus.
Härd av plantorna innan du transplanterar i trädgården.
Söta paprika är långsäsong växter men inte rusar dem. De är mycket känsliga för kyla. Transplantation efter all risk för frost och när temperaturer förblir pålitligt över 50 grader F.
Transplantera ca 1 tum djupare än de växte i sina krukor. Basen på stjälkarna skickar ut små rötter och gör starkare växter. Mellanslag 14 - 18 tums mellanrum.
Peppar växer långsamt när temperaturen är under 55 grader F och de kan förlora blommor och / eller löv. Värmer jorden med svart plast eller täcker växterna med ett flytande rostskydd gör att du kan plantera lite tidigare.
Ta hand om dina pepparväxter
Vatten: Det viktigaste du kan göra för dina paprika är att se till att de får vanligt vatten. Torka stress kommer att orsaka deras blommor att släppa. (De kommer också att släppa blommorna i långvarigt svalt väder, extrem värme och låg luftfuktighet.)
Matning: Börja med en rik, organisk jord. Du kan mata dina pepparväxter när du planterar dem och igen när de första blommorna visas. Använd ett välbalanserat gödselmedel märkt för ätbara växter. Många trädgårdsmästare lägger till en liten handfull Epsom-salter till jorden vid plantering, som ett magnesiumsteg.
Staking : Vissa pepparväxter är robusta nog att stå på egen hand, utan att sticka, men när du har en tung uppsättning frukt, kan plantorna böja och bryta sig från tyngden. Staking kommer också att hålla frukten från att röra marken.
Dagar att skära
Detta beror på hur många peppar du växer och vädret, men de flesta börjar producera inom 65 till 75 dagar från transplantationen .
Hur och när att skörda paprika
Skär paprika när de når den önskade storleken eller färgen. Om du gillar grön paprika, fortsätt och välj dem när som helst. Ju mer du väljer, desto mer kommer anläggningen att sätta.
De kommer inte att nå sin fulla färg tills de är fulla mogna. Om du föredrar mogna paprika måste du vänta längre och du får färre paprika, varför röd, gul och apelsin paprika kostar så mycket mer i affären.
Skärning är den bästa metoden för att skörda paprika. Du kan knäppa stammen från växten, men ofta tar du hela grenen med dig. Det är säkrare att skära av dem, med en bit av stammen kopplad.
Skadedjur och problem med pepparväxter
- Cutworms kan skära av unga växter på marknivå. Du kan förhindra detta genom att samla botten av växten med ett slang av något slag (toalettpapperrör, bottenfri yoghurtkopp ...) eller helt enkelt placera tandpetare på vardera sidan av stammen.
- Bladlöss och örter kan infektera äldre växter och bära virus som tobaksprodukt (TEV), gurka mosaikvirus (CMV) och potatisvirus (PVY). Destroy smittade växter. Symptomerna inkluderar crinkled löv eller särskilt smala löv. Kontrollera insekterna för att förhindra att viruset sprids och välj resistenta sorter.
- Bakteriella sjukdomar kommer ibland på transplantationer. Symtom inkluderar stamcancers och bladfläckar. Förstöra drabbade växter.
- Blossom endrot kan påverka pepparfrukter. Regelbunden vattning hjälper till att förhindra det.
- Sun Scald kan orsaka tunna, paprika fläckar på frukterna. Bra lövskydd skyddar dem.
Föreslagna sorter av paprikor för din trädgård
Det finns ingen brist på söta paprikarsorter att växa och fler introduceras varje år. Experiment och se vilka som blir dina favoriter. Här är några för att komma igång.
- "Ace" F1 - Tidiga, fruktiga och hårda paprika.
- "Bull's Horn" aka "Corno di Toro" - Lång och avsmalnande till en punkt. Spicy utan värme. Röda och gula sorter. OP / Heirloom
- "Giant Marconi" - 2001 AAS-vinnare. Lång, boxig paprika. Väldigt sött. OP
- "Jimmy Nardello" - Prolific, lång, smal och extremt söt. OP / Heirloom
- "Sweet Banana" - Tunnväggig och bra för stekning. OP
- "Yummy Bell" - Förlängd, gyllene paprika. Väldigt sött.