vissa människor avskyr bara koriander. Vi finner det udda, med tanke på våra starka känslor för denna härliga ört. Ibland kallas kinesisk persilja, koriander är en grundsten för etniska rätter världen över, från mexikanska till indiska till thailändska. Bladen används som typiska koriander , och frön är kända som koriander. I sannhet är cilantro inte det enklaste ört att växa. Det är känsligt. Men det är en del av anledningen till att vi måste växa: Att hitta anständig koriander i en stormarknad är en utmaning.
Fortfarande finner vi Medelhavet örter att vara mycket lättare att växa, och koriander kan vara exakt svår att starta från frö. Ännu bredvid basilika växer vi mer koriander än vad som helst och ångrar inte en sekund av tiden vi har lagt in för att lära oss hur man odlar denna härliga ört.
Växande villkor:
Ljus: Cilantro gillar starkt ljus, men tycker inte om starkt direkt solljus. Det bästa alternativet är morgonsol i ett östfönster eller en mycket ljus tröskel som inte får för mycket direkt sol.
Vatten: Håll jorden regelbundet fuktig, men inte genomvattnad. Bra dränering är viktigt eftersom koriander har djupa rötter.
Temperatur: På den kalla sidan. Cilantro tenderar att bultas lätt, speciellt i varmare väder. Håll dina växter runt 70˚F och förlänga skörden . En gång korrosionsbultar förändras smaken. Att hålla växten över 75˚ kommer att påskynda blomningen i hög grad.
Jord: Luftig, lätt, snabbdränerande mark med mycket perlit eller skarp sand blandad för att öka dräneringen.
Gödselmedel: Använd flytande gödselmedel , eller komplettera marken med pellets med kontrollerad frisättning. För organisk koriander, använd ett organiskt gödningsmedel eller befästa jord med kompost .
Fortplantning:
Cilantro kan startas som eller köpas från ett trädgårdscenter. Det är en årlig och löser inte lätt av sticklingar . Cilantro producerar också fröer och fröer, så om du tillåter din växt att mogna, kan du skörda fröerna för nästa säsong.
Eftersom det är en kortlivad växt, om du vill ha en stabil tillförsel av koriander, så så frön varje par veckor för att hålla ett nytt utbud av unga växter. Om du odlar koriander från dina egna frön, förbered fröet genom att försiktigt krossa dem för att knäcka skinken, sedan blötlägga i vatten över natten och torka innan du planterar. Beredda och torkade frön kommer att vara i flera månader.
repotting:
Cilantro är en årlig som växer med en djupt sprutrot. Som en följd, det ogillar inte repotting och kommer ofta att bultas vid den minsta provokationen. Det är bäst att repetera din trädgårdsmiljö cilantro bara en gång efter att ha tagit den hemma, håll sedan växten i den behållaren under resten av sitt liv. Seed-grown koriander kan övergå från din frö-start potten till sin permanenta hem potten. Eftersom cilantro är en årlig, bör mogna växter aldrig behöva repotting. En helt mogen blommande cilantroväxt kan slå 24 "lång, inklusive blomstarstänger.
Olika sorter:
Alla koriander är Coriandrum sativum . Anläggningen är infödd till Nordafrika och varmare regioner i Europa men har spridit sig över hela världen. Bladen tenderar att vara fjäderiga och kan likna persilja. Blommorna är små och vita eller blekrosa. Sann cilantro är annorlunda än culantro ( Eryngium foetidum ), som har en starkare smak.
Grower Tips:
Cilantro är bäst odlad i ett relativt kallt, ljust område med stadigt vatten och en djup behållare. Ännu då är tävlingen på att skörda löv innan plantan blommar och smakprofilen ändras. För att förlänga din cilantro-skörd, snurra regelbundna mjuka stammar och roterar växten när du skördar för att omfatta hela växten. Även om detta är anekdotiskt verkar denna typ av skörd sakta ner blomningen och förlänga växtens livslängd. Överlag, förvänta dig att din enskilda korallplantan bara bor för några månader innan den blommar.