De 8 bästa växterna för ätbar landskapsarkitektur

Tanken att skapa ett ätbart landskap är väldigt tilltalande. Hur underbart skulle det vara att ha ett mellanmål till hands, var som helst på din gård? Det låter som den perfekta lösningen för trädgårdsmästare med begränsat utrymme och många grönsaker är lika attraktiva som så kallade prydnadsväxter. Och de kan inte vara mycket mer arbetsintensiva än att ta hand om en gräsmatta.

Den verkliga grannskapet är att hitta grönsaker som kan överleva utanför en inhägnad fästning i grönsaksgården. Vi är knappast de enda som älskar ärtslingor och den läckra doften av tomater. Hjort, ekorrar, grundhuggar, kaniner ... vet inga gränser när de föder. Om du gillade att experimentera med ätbar landskapsarkitektur, börja med några av dessa grönsaker. De är inte alltför tilltalande för vilda djur och om du interplanterar dem bland växter med skrapa texturer och repellent dofter, kommer de flesta vilda djur att undvika dem.

• 01 av 08

  kronärtskocka

  Kronärtskockor och kardonger pålägger växter som skulle vara värda att växa i landskapet, även om du inte kunde äta dem. De flesta djur vill inte munch på de prickiga löv och så länge blommorna är några meter från marken, bör ingenting röra dem.

• 02 av 08

  bönor

  Bladen av bönor är mer attraktiva för djur än bönorna. För att komma runt detta kan du växa polssorter i blomgränser genom att omknippa botten av plantorna i kycklingtråd. Det är inte särskilt märkbart på avstånd och plantorna täcker så småningom det. Du kan förlora några löv som pekar igenom, men djuren förstör inte hela växten och bönorna förblir intakta, för att skörda.

  Trelliserande polbönor på någon dekorativ struktur eller till och med en enkel bambu teepee är ett enkelt sätt att lägga till höjd mot din blomgräns. De växer snabbare än de flesta årliga blommande vinrankor och bönblommor är lika fina. Om du vill ha fler prydnadsväxter kan du växa en färgstark sort, som Long Red Noodle bönor eller Dragon Tongue.

• 03 av 08

  Äggplanta

  De flesta fyrfotiga djuren undviker äggplanter. Det kan vara för att de är scratchy och torniga eller kanske finns det bara mer frestande växter att äta på gården.

  Loppbaggar kan göra äggplanter löv om några dagar, men de verkar göra mindre skador när äggplanterna är blandade bland doftande blommor, så plantera dem i blomgränsen en win-win.

  Visst finns det få grönsaker som anses vara vackraare än äggplantor. Från de glansiga djuplila orbsna till "Rosa Bianca", är traditionella äggplantor exotiska frukter. De långa, tunna sorterna, mogna snabbt och de danglingsträngarna "Ping Tung" gör en fin kontrastform mot blommans virvel. Du kan också prova några av de medelstora sorterna, som turkiska orange.

• 04 av 08

  Lök, vitlök och gräslök

  Låt oss möta det, människor är de enda djuren som äter dessa alliums . Om det finns felsäkra grönsaker för ätbar landskapsplanering skulle det vara dessa. Du kan skydda andra grönsaker genom att plantera dem med gräslök, men gräslök har en tendens att snabbt sprida sig. Om du inte vill att dom tar över din trädgård, låt dem inte gå till frö. Eftersom vitlök och lök måste grävas upp när de skördas, kan de vara svårare att interplantera. Men du kan alltid använda dem längs kanterna.

  • Växande lök
  • Gro wing vitlök
  • Växande gräslök

• 05 av 08

  Peppers

  Växande paprika i landskapet ställer samma problem som växande bönor; bladen är mer attraktiva för djur än frukterna. Unga transplantationer verkar vara särskilt sårbara. När stammarna stiger upp blir skadorna minimala. Att veta det, vänta tills de är ca 6 tum långa, innan de planteras i det öppna.

  Du behöver nog inte övertygande att tänka på paprika som prydnadsväxter. Faktum är att många heta paprika säljs som prydnadsföremål. Det finns säkert mer än tillräckligt med varma peppar sorter för att fylla en gård, men inte förbise de söta typerna. Eftersom paprika tenderar att ta ett tag för att nå sin fulla färg, kommer du att ha en regnbåge av kartreuse, röd, orange och lila under hela säsongen.

  • Växande söta paprika
  • Växande Hot Peppers

• 06 av 08

  örter

  De fleråriga örterna är det säkraste valet för ätbar landskapsarkitektur. Årliga och tvååriga örter, som persilja , basilika och koriander , är överraskande attraktiva för djur, med tanke på deras starka doft. Kanske är det deras saftiga lövverk som gör dem mål. Men trevligare örter, som salvia, oregano, timjan, rosmarin och lavendel, går allt bättre på gården. Mynt kan också förbli attackfree, även om många trädgårdsmästare inte skulle ha något emot om någon ville tona ut sin mintlapp för dem.

  • Växande lavendel
  • Växande Oregano
  • Växande rosmarin
  • Växande salvia
  • Växande timjan

• 07 av 08

  Ätbara blommor

  Att äta blommor från blomsträdgården kan tyckas onaturligt. På något sätt planterar dem i grönsaksgården det verkar mer tillåtet att smita dem för en sallad. Men växande ätbara blommor i hela din gård borde vara en bra för att skapa ett ätbart landskap och jag hoppas att du redan har insett det här. Var noga med att inte mata eller spruta dem med något du inte ska äta.

• 08 av 08

  Fruktträd, nötter och bär

  Även om frukter och nötter verkligen lockar till djur, är det generellt nog att gå runt med lite nät och skydd. Den verkliga fördelen att använda dessa växter som ätbart landskap är att de kräver minimal vård och de flesta ser bra ut i minst 3 årstider. En liten vår beskärning och matning och de flesta kommer att ta hand om sig själva. Och jag skulle utmana någon att hitta en buske med mer visuell påverkan än en blåbär som täcker sig med vita blommor på våren, dusky lila bär på sommaren och strålar röda blad på hösten.