Tips för att odla en kökskrudträdgård

Förmodligen är de mest populära örterna att odla och använda de kulinariska örterna. Örter som används för matlagning och kryddor kan införlivas i dina befintliga blomster- eller grönsaksängar, som odlas separat nära köksdörren eller hålls behändiga på köksbänken. Växande kulinariska örter liknar mycket växande grönsaker. De två viktigaste övervägandena är att skörda i full smak och aldrig använda någon gödningsmedel eller bekämpningsmedel på dem som inte är märkta för användning på ätbara växter.

Här är några fler tips för att odla smakfulla kulinariska örter.

Plantering och växande kök örter

• Årliga örter är billiga och lätta att börja från frö. Woody, fleråriga örter etablera bättre om du köper plantor eller ta sticklingar.
• Plant dina örter i en rik, väldränkt jord och undvik tung matning med extra gödsel. Doften och smaken av örter tenderar att koncentrera sig när de odlas i lite lutna förhållanden. (Att gå till det yttersta och svälta dem eller odla dem i dålig jord kommer att ha motsatt effekt. Planterna kommer att stressas och störas.)
• Begränsa bekämpningsmedelsanvändningen till ett absolut minimum. Om du måste spraya, använd den minst giftiga lösningen.

Design överväganden för en kök Herb Garden

• Håll dem praktiska. Du kommer att använda dem oftare om de är inom räckhåll. Och deras skönhet och doft kommer troligen att inspirera din matlagningskreativitet.
• Kulinariska örter kan göra dubbelt arbete som prydnadsväxter. Persilja , speciellt den lilla sorten, gör en underbar kantplatta, om du inte har kaniner i närheten. Höga örter, som bay laurel , kan pottas och användas som kontaktpunkter. Örter med bägge blad, som gyllene eller trefärgade salvia , är stora accenter i blandade behållare. Låt inte uppfattningen att dessa kryddar örter begränsa din användning av dem.

• Örter som brukar spridas, som mint och oregano , kan odlas i behållare. Behållarna kan sänkas ner i marken, i trädgården eller användas som accentkrukor. Låt inte plantans spetsar hänga över och röra marken, eller de kommer att rot och växa.

Tips för att använda kulinariska örter

• De flesta årliga örter smakar bäst innan de blommar. När de årliga örterna blommar börjar de äldre bladen att minska och nya blad är mindre och bittra.

• Knippa och använd ofta. Även unga växter måste klämmas tillbaka för att uppmuntra dem att förgrena sig och bli fulla. Årliga örter, som basilika, kan klämmas när de är 3-4 tum långa.

• Om dina örtplantor börjar sätta in blommor på allvar, skära tillbaka hela växten med 1/3 och försök att börja använda dem oftare.

Växande tips för specifika örter