Översikt och beskrivning:
Timmplantor är lågväxande, träiga perenner . Timjan är en mycket aromatisk ört som växer speciellt bra i något torra, soliga förhållanden. Tomatens ört, timjan har sin smak i matlagning och blandar väl med andra smaker i regionen, som vitlök , olivolja och tomater.
Tymmen anses också ha antiseptiska och konserverande egenskaper och har länge använts medicinskt såväl som vid konservering av kött.
Du hittar även timjan i parfym.
Den rosa, lavendel eller vita rörformiga blommorna av timjan växter är mycket populära med bin. De små grågröna bladen förblir vintergröna och de flesta kan till och med skördas på vintern. Det finns cirka 350 olika timmertyper, i många dofter och smaker.
Botaniskt namn:
Thymus vulgaris
Vanligt namn:
Timjan
USDA Hardiness Zones:
Timjan är allmänt anpassningsbar och växer i USDA Hardiness Zones 5 - 9 eller ännu högre.
Exponering:
Ge dina växter en plats i full sol. Timjan är bättre vid hantering av heta, torra förhållanden än det är med kall, fuktig mark.
Äldre storlek:
Olika sorter av timjan har olika växande vanor. Vissa skickar blomma stjälkar, andra formmattor, och fortfarande kommer andra att kaskad. Vissa sorter bildar en nästan platt mattan. Timmen är emellertid i allmänhet lågt växande och sprider sig 6-10 tum i höjd.
Dagar att skära:
Etablerade timjan växter kan skördas när som helst. Enkelt snipa några stammar.
Blommorna är också ätbara blommor och är bäst när de öppnas första gången. Timman växer långsamt från frö och bör tillåtas några månader av tillväxt för att bli väl etablerad innan den skärs.
använder:
Timman är smakfullt friskt och torkat. Det gör ett fint komplement till tomatsåsar, ostar, ägg och grönsaker.
Det kan också användas för att smaka gelé, bröd, ättika, marinader, såser och i bukett garni.
Du kan bevara timjan genom att frysa den, men det är en ört som torkar lätt och behåller sin smak när den är torr.
Designtips:
Timman används ofta som markskydd och är glatt att växa i sprickorna mellan pavers och stenar. Du kan också köpa frö i bulk för att skapa en timjan gräsmatta.
Trailing sorter ser bra ut i krukor, särskilt de gyllene och varierade sorterna.
Timjan kan användas som en kantare, men det har en tendens att dö ut i fläckar, var därför beredd att fylla i med nya växter.
Föreslagna sorter:
Thymus x citriodorus 'Aureus' - Citronduktig timjan med en äkta citronsoft, mintkvaliteten av timjan och gyllene fläckar.
Thymus pseudolanuginosus 'ulltimme' - Mycket mjuk, platt spridningsmatta. Ingen doft. (Zoner 6 - 5)
Thymus herba-barona " Karaway Thyme" - Låg växande, med blekrosa blommor och doft av karvägen. Leta även efter tymmer med dofter av apelsin, ros och lavendel och kolla andra förslag i krypande timjan växter.
Timmar växande tips:
Timman växer ganska mycket. Faktum är ju ju mer du kramar med det desto mindre hård blir det. Timjan är mest doftande och smakfull när den odlas i torr, magert jord.
För mycket fukt kommer att riva växterna.
Tijmväxter sprids vanligtvis genom division eller sticklingar . Timman kan odlas av frö, men de olika sorterna kommer att korsa och hybridisera , så det kan inte växa sant från fröet.
Om du försöker täcka en stor yta, rymma nya växter ca 6 tum från varandra, för att bilda ett lock.
Timman kommer att växa bra inomhus, om det får ett soligt fönster. Men eftersom det överlever ganska bra utomhus hela vinteren, kanske du vill överväga att ge det ett skyddat läge utanför, där du kan fortsätta att skörda.
Underhåll Skötsel av timjan Växter:
När det odlas i varmare klimat där det kan bli buskigt, beskära hårt, på våren, för att förhindra att plantan blir för woody. Ytterligare formning kan göras efter blomning. Annars är allt som behövs, att beskära genom att skörda och att ta bort och ersätta alla områden som dör ut.
Skadedjur och problem:
Myror gillar att bygga sina bon i timjan sängar och kan störa rötterna.
Om de odlas i fuktiga eller fuktiga förhållanden kan mögel och rot bli ett problem. Man bör vara noga med att timjan växer inte i våta områden under vintermånaderna.