En sak som gör arbetet i växtbaserad värld särskilt trevligt är det gammaldags språk som vi alla tenderar att omfamna, som termen skräp. Garbling involverade att plocka blommorna och löv från växternas stammar, för att lagra dem ordentligt, ta bort de bitar som bara tar upp rummet eller kommer att skada ditt slutresultat.
Vad Garble?
Garbling din växtskörd är det sista steget för att du bara ska lagra de bästa bitarna och bli av med resten.
Det är lätt att hamna med bitar av växtmaterial och andra saker som är oönskade i din korg när du skördar. När du har torkat är ört mycket lättare att sortera, och det är när du pryder eller siktar ut vad du inte vill ha. Garble dina torkade örter, och lagra sedan vad du kan använda.
Hur Garble?
Att garble, placera dina torkade örter i en behållare med några slags sidor till den. Använd en speciell stor skål som verkar vara för stor för förvaring så att du får mer utrymme så att du inte förlorar något växtmaterial när du arbetar.
Använd rena, torra händer, sikt genom det torkade öret och ta bort de oönskade bitarna. Detta inkluderar några träiga stammar, bitar av annat växtmaterial som kan ha blivit blandade i, kvistar eller klumpiga löv som kanske inte torkas ordentligt.
Om du arbetar med blommar och bara vill ha kronblad, ta bort resten av blomhuvudet och du får mycket mindre massa att lagra. Detta gäller särskilt med calendula.
Du kan skörda en gallonburk full av torkade blomhuvud, men efter skräp är det bara ca 1 1/2 till 2 koppar rena kronblad. Var försiktig så att du inte bryter din ört i för många små bitar. Ju mer de användbara delarna finns i lagring, desto längre kommer de att vara kvar.
Varför Garble?
Garbling är viktigt av många anledningar.
Det säkerställer att din produkt är helt och jämnt torkad. Ett fuktigt blomhuvud kan förstöra hela skörden om den förvaras obemärkt.
Garbling garanterar också en jämn storlek te och andra växtbaserade blandningar. Mät noggrant för recept, eftersom en missplacerad klump av ört inte bara kommer att se dåligt, det kan förändra smaken av den slutliga blandningen dramatiskt.
Garbling garanterar också att du inte slösar utrymme med mindre än optimala delar av örten. Du vill inte ha en stam poking genom en teabag till exempel. Det är otrevligt och tillåter resten av örten att fly in i koppens hetvatten.
Exempel: Fall är den perfekta tiden att garble dina örter för vintern. Efter noggrant torkning av alla färska örter från din trädgård, sätt ner och metodiskt avlägsna alla löv och blommor från oätliga stammar.