Tillväxt, lagring och användning
Vad är bössor kända för?
Gräslök är en av de mest kända örterna, men ofta en av de minst använda. Alla verkar känna till någon annan som växer gräslök, men andra än att snippa på bakade potatis verkar gräslök aldrig vänja sig på deras totala potential.
Gräslök är ett underbart tillskott till nybörjarens trädgård. De ger ett löklök i vilken skål som helst, och kan användas omväxlande i recept som kräver lök.
Det finns även en mängd olika gräslök som smakar som en blandning av lök och vitlök. Gräslök håller sin underbara gröna färg när de kokas så att de gör en fin tillskott till smörgåsar för en aromatisk blandad topping för majs på cob, pastarätter eller vitlöksbröd.
Hur man odlar gräslök
Gräslök är lätta att växa. De kräver full sol och kommer att dra nytta av rika, fuktiga markar. Att hålla din gräsmatta väckt tillbaka kommer att skära ner på de torkade, gula stammarna från att ta över hela klumpen. Det här är helt enkelt bladen som har blivit färdiga med sin växande cykel. Skära dem tillbaka kommer att skapa en ny sats av ljusgröna löv. Om du fortsätter att skära blomhuvuden från din gräsmatta, kommer blommorna att fortsätta och du kommer att ha en speciell ingrediens för följande kulinariska glädje. Gräslök måste delas varannan tre till tre år. Du gräver helt upp hela klumpen av gräslök i början av våren , hugger den i två eller tre stycken med en spade och planterar var och en separat.
Detta garanterar en ny start för fler gräslök.
Vad använder jag Chive Blossoms för?
Gräslök har en fantastisk lila blomma som erbjuder en kulinarisk behandling som blir en fantastisk behandla för alla matälskare. Fyll en 1-quart burk ca 1/2 full av vit vinäger. Börja snipping och nedsänka blommorna när de öppnas.
Om du fortsätter att snipa och ta bort alla blommor kommer det att tvinga växten att fortsätta att göra blommor. När burken är full med ättika som täcker blommorna, täck och låt branta i ett mörkt skåp i minst 2 veckor. Blommorna kommer att blekna till vit och ättika blir en chockerande rosa färg. Den delikata smaken av gräslök blivit sannolikt en av de finaste infuserade vinegarsna matvänliga vännerna.
Hur lagrar jag bikupor?
Gräslök är lätta att växa och rikligt. För att förvara dem för vinteranvändning, får du inte torka dem. Smaken sväller snabbt. Det rätta sättet att hålla gräslök smaka färskt hela året är att frysa dem. Jag har fryst dem i långa stammar och snipped dem i maten som behövs eller du kan snipa dem innan de fryser i en frysföste.
Gräslök växer också mycket bra på en vindruka. Om du vill försöka växa örter inuti och tror inte att du har tillräckligt med ljus, prova gräslök först. De kommer att växa nästan var som helst så länge de inte blir för torra.