Nettles är en tonisk ört som lätt finns i störda områden, såsom övergivna gårdar och landsvägar. Det gör ett ovanligt men viktigt tillägg till din örtträdgård. Nettles är också en tidig vår ört, vilket gör dem till en av de första färska örterna att äta av året.
Nettles är vanligtvis en vildkreatad ört, men låt inte det stoppa dig. När du väl ser hur användbar de är, vill du plantera dem i din egen trädgård.
Plantera dem på en plats där de kommer att vara fria att återvända sig, och du kommer att ha en livstid för denna näringsrika ört. Köp dina nätfröar på nätet eller skörda dina egna fröer på sensommaren och hösten.
Latinska namnet
Urtica dioica
Vanligt namn
Nettle, Stinging Nettles
USDA Hardiness Zone
Zon 5-9
Exponering
Full sol att skugga, så länge det finns tillräcklig fuktighet, kan nässla växa praktiskt taget var som helst.
När Nettles Harvested
Klipp antenndelarna när som helst, så länge som örten är ung. Jag rekommenderar alltid att dina nässlor skördas på våren och gör det var tredje dag tills du märker att växtstammen mognar och det är svårare att ta bort löven med bara en lätt nypa.
Den bästa delen av nässlarna är topparna, så skörda dem för att äta genast och sidbladen kan torkas för senare på året. Bärande handskar rekommenderas vid skörd av nässla, eftersom de små håren ger en tillfällig men irriterande sting om den borstar mot.
Torkade eller kokta nässlor har inte denna effekt. Companion växtnät med fänkål för en förbättrad smak av båda örterna.
De olika användningarna
Nettles är en av de viktigaste örterna att lära känna. De faller under tonic örter rubrik. Det innebär att de är väldigt närande och erbjuder en mild, näringsrik uppgång till din kost.
Nässlor är ofta förbisedd på grund av den irriterande effekt som den har på bar hud.
Vissa människor använder faktiskt denna irriterande effekt till deras fördelar och gnider nässlor på artritiska leder. Den värme som varar efter att den svungna sänks sägs tillfälligt lindra smärta. Nettles används som blodrenare. de är höga i järn och kalium. De torkade bladen, pulveriserade, gör ett effektivt blodstoppande sårpulver. Juice appliceras på hårbotten som en hårväxtstimulator.
Ett av de bästa sätten att använda nässlor är att lägga dem till soppor och grytor, där de ger en rik, jordisk smak. Om ditt recept innehåller nötkött är nässlor den perfekta följeslagaren. Nässla är också ett utmärkt tillskott till dina örtmixar. Lägg bladen till några teblandningar som behöver lite mer kropp. För en starkare örtmassa, försök en njurinfusion, brant över natten.
Nettles Som en organisk gödsel
För ett lätt och organiskt gödselmedel , branta handfuls av nässlor i vatten. Placera dem i solen, täckt, och de är redo när de är stinkiga. Det tar några veckor för nätet att jäsa, men gödningsmedlet är rikt på järn, kväve och spårmineraler. Din trädgård växter kommer att älska det! Med lite tålamod och omsorg kan du lägga till en smaklig örtbond till dina örtträdgårdar.