När de flesta människor bildar en grönsaksodling, föreställer de sig en plats som bakar i solen för det mesta av dagen. Och det finns god anledning till detta eftersom den stora delen av grönsaker kräver minst 6 till 8 timmars direkt sol varje dag för att kunna trivas. I alla utom de hetaste klimat kommer den bästa platsen för en grönsaks trädgård att vara i den soligaste delen av gården. Tomater, paprika, äggplanter, squash och bönor är bland de grönsaker som verkligen kräver full sol.
Men om du inte har en sådan plats för en grönsaksodling, finns det gott om grönsaker som kommer att växa bra utan full sol. Var dock medveten om att nästan inga grönsaker kommer att frodas i djup nyans. Men en plats i din gård som får delvis sol eller partiell nyans (definieras som 3 till 6 timmars direkt solljus) kan vara värd för en produktiv ätbar trädgård om du planterar rätt grönsaker.
Som tumregel är de växter som ger ätbara löv, stjälkar eller knoppar de som tolererar viss skugga. Men de du växer för sina frukter eller rötter kommer att kräva en fullständig sol exponering för att trivas.
Grönsaker som tolererar delvis skugga
Dessa grödor kommer att producera på en plats som mottar partiell sol, eller en som får dappled nyans genom dagens lopp:
- Arugula ( Aruca sativa ) tolererar viss nyans, men det går också bra i full sol.
- Bönor ( Phaseolus vulgaris cult.) Kräver minst 5 timmars sol varje dag.
- Rötter (Beta vulgaris ) kommer att ha mindre rötter när de planteras i skuggan, men gröna blir utsökta.
- Broccoli ( Brassica oleracea, var. Italica) föredrar faktiskt en skuggig plats; det gillar inte direkt sol.
- Brysselkål ( Brassica oleracea, var. Gemmifera) som en solig plats i minst 6 timmar, men skugga under en del av dagen.
- Kål ( Brassica oleracea , var. Capitata) växer väl i partiell nyans, men full skugga kan förhindra att täta huvuden bildas.
- Blomkål ( Brassica oleracea , var. Botrytis) tolererar nyans, men storleken på huvudet krymper som nyansförhållande ökar.
- Collard greener ( Brassica oleracea , var. Acephala) behöver 4 till 5 timmars sol för full smak; en bra växt för kallare klimat.
- Cress ( Lepidium sativum) är den sällsynta grönsaken som fungerar bra i nästan full skugga. Den mognar mycket snabbt och gillar fuktiga jordar.
- Endiv ( Cichorium endivia ) går bra med bara några timmar av daglig sol. Speciellt i midsommar, kommer skugga att förhindra att plantan bultar (sätter frön).
- Kale ( Brassica oleracea , var. Acephala ) föredrar kalla jordar, vilket gör det till ett bra val för skumma platser. Det kommer att tolerera mycket fina temperaturer, inklusive lätta frostar.
- Sallad ( Lactuca sativa) är en cool-säsong grön som ogillar direkt sol. Vissa trädgårdsmästare till och med skyddslås med skuggdräkt för att förhindra att det brinner ut.
- Senapgrönsaker ( Brassica nigra ) tolererar partiell nyans, även om den är förtjust i full sol. Det går inte bra i heta temperaturer.
- Ärter ( Pisum sativum ) kräver minst 5 timmars sol varje dag men tolererar morgon och kvällsskugga.
- Rökor ( Raphanus raphanistrum, subsp. Sativus) kommer att producera mindre men ändå välsmakande rötter när de odlas i skugga.
- Spenat ( Spinacia oleracea) fungerar bra med bara några timmar sol; det föredrar kalla temperaturer på vår och höst.
- Swiss Chard (Beta vulgaris ) tolererar ljus nyans och föredrar kalla temperaturer.
Fördelar med att arbeta med skugga
De flesta trädgårdsmän beklagar faktumet om deras gårdar har för mycket nyans, men det finns några fördelar.
- I heta klimat kommer en viss nyans att förhindra att dina grödor skållas i direkt sol. Trädgårdar i sydväst, till exempel, kan till stor del dra nytta av att vara skyddad från direkt sol under en del av dagen.
- Vattnets behov minskar i en trädgård som får delvis sol.
- Växter som är snabba att bulta (skicka upp blom och fröskott) i varmt väder, såsom sallader och spenat, kommer att växa ganska länge om de får lite nyans.
- Att använda delvis skuggiga fläckar är ett bra sätt att maximera din användning av utrymme. Du kan reservera soligt utrymme för att odla paprika, tomater och andra solälskare, och klistra in i andra grödor i de fläckar som får delvis sol eller en dappled blandning av sol / skugga. Effektiv användning av utrymme kan enkelt dubbla antalet grönsaker du kan växa.
Att ha en skuggig trädgård betyder inte att du är avsedd att leva ett liv utan växter i färska trädgårdar. Genom att få ut det mesta du har kan du skörda sallader, ärtor och andra goda grönsaker från våren till hösten.