Växande färskt salladsgrönsaker i din grönsaksodling
Salladsgrödor (Lactuca sativa) har ökat i popularitet de senaste åren och med goda skäl:
- Sallat är en av dessa grödor vars färska valda smak helt enkelt inte kan jämställas med allt du kan köpa hos livsmedelsbutikerna.
- De flesta salladsvaror har ännu inte odlats kommersiellt i någon kvantitet.
- Gröna reser inte eller lagrar sig bra.
- Ingen butik kan eventuellt lagra mängden sallads sorter du har tillgång till för att växa.
- Gröna är relativt lätta att växa.
- Gröna är höga i mineral, vitamin och fiberhalt.
- Det är billigare att odla din egen sallad än betala premiepriser för gourmetgrönsaker.
Börjar sallad
- Sallat är en kall årstidskörd och är följaktligen bäst odlad i antingen vår eller höst.
- Sallat gillar en temperatur på cirka 70 ° för att spjuta, så tidiga planteringar bör startas som pluggar.
- Salladsfrön behöver lätt att groa. Täck bara fröet med jord.
- Efter några veckor kontrollera om rötterna har grenat ut på pluggens sidor. Om så är fallet, är de svårt att gå i marken.
- Låt inte plantorna bli för stora innan de läggs ut.
Vård och matning av gröna grödor
- Om du har bördig jord bör du inte behöva mata salladsplanter, såvida du inte planterar sorterna "skära och komma igen" hela sommaren. Detta är en gröda där extra kväve inte kan skada, eftersom allt du vill ha från växten är löv.
- Välruttad gödsel eller kompost är idealisk.
- Planterna behöver regelbundet vattning, eftersom sallad tenderar att ha ett grundt rotsystem.
- Håll inte området fuktigt eller använd mulch eller du kommer att bjuda in sniglar.
- En salladsodling är idealisk för den intensiva trädgårdsmetoden som får stor uppmärksamhet på senare tid, eftersom den mognar snabbt, kan planteras ganska nära och kan planteras i följd om du väljer säsongsvarianter.
- Sallat kan till och med odlas i behållare eller användas som dekorativ gräns.
- Om din sallad ser ut som om den ska bultas , dra den ur marken, rötterna och allt och plantera. Denna chock för systemet kommer att sakta sin tillväxt. Förvara väl vattna.
Skörda gröna
- För den längsta skörden, direkt frö eller transplantation var 7-10 dagar.
- Vid direkt sådd kan frön antingen sändas och planteras i breda rader eller åtskilda 8-12 "från varandra. Spacing är bäst om du vill att den ska mogna i huvuden.
- Om du går till huvudet, var noga med att skörda innan huvudet börjar förlängas. Det betyder att den är redo att bulta och smaken kommer att lida.
- Och varna, modning till ett huvud tar tid och gör det därför svårare att växa utan att bulta än de lösa bladvarianterna.
Här är mer på sallads sorter.
Typer av sallad
Det finns bokstavligen hundratals salladsvaror tillgängliga, även om vissa varierar bara lite i storlek eller dagar att skörda. För praktiska ändamål är salat uppdelat i fyra olika grupper: - CRISPHEAD , som bildar ett fast huvud med en skarp konsistens och olika vener. Isberg är den vanligast växande kommersiella sorten.
- Ithaca - Ett bra val för fallgrödor . Värme kan orsaka att huvudet blir löstare, men motståndskraftigt mot bultning.
- Sommartid - Stora huvuden är långsamma att bulta i sommarvärmen, medan huvudet bildar. Frilly löv motstår spetsbränna. 70 dagar
- BUTTERHEAD , bildar också ett huvud men texturen är mer mjuk och smidig med mindre distinkta vener.
- Bibb - En arvslöss som har varit populär genom åren. Bibb har en öm textur och Cooks Garden säger att ordet "butterhead" var tänkt att beskriva det. 57 dagar och 45 dagar
- Buttercrunch - En amerikansk kusin av Bibb, men mer tolerant av varmt väder. 65 dagar
- Förundras av fyra säsonger - En populär europeisk sort med gröna blad tippade med rött. Denna sort kan planteras sent på våren och sen på sommaren och hösten. Inte riktigt fyra årstider, men mycket nära. 68 dagar
- LOOSELEAF - Formar en slags gäng istället för ett huvud. Looseleaf sallad respirerar från en snittstam utan att förlora kvalitet i smak eller konsistens.
- Salladskål - En All America Vinnare. Det är lätt att växa och är ganska värmebeständigt. Det finns också en röd salladsskål. 60 dagar
- Lollo Bionda - En frillad italiensk sallad som är lätt att växa och har en lång skördperiod. Lollo Rossa är sin röda kusin. 48 dagar
- Oakleaf - Oakleaf och dess många sorter växer i en rosett och fungerar bra som en snitt och kommer igen typ. Det finns röda ekarvar, lockiga eklavar, kungliga eklavar ...
- COS eller ROMAINE , en upprätt växt med långa smala löv som ser korse men är faktiskt ganska ömma.
- Rouge d'Hiver - En röd lövad romaine med god kalltolerans som också fungerar bra på vår och sommar, vilket gör det idealiskt för plantering efterföljande . 60 dagar
- Liten pärla Mini Romaine - En engelsk arvsklädsel som växer till endast 5-6 tum med den skarpa konsistensen och den romanska smaken av sin storebror. 56 dagar
Mesclun är en blandning av gröna. Generellt skördas dessa medan de är unga, så succession plantering är väsentlig. Om en rad behövs en sallad. De flesta Mesclun-blandningar är skurna och kommer igen sortera, så skär ca en tum ovanför marken med en sax för att hålla den växande. Bladgrödor som cikoria, kål, kruk, maskros, sorbets senapsgreen och örter kan också blandas in. 35 - 45 dagar
Här är mer på att välja och växa sallad.