Växande olika typer av squash

01 av 06

Det finns mer att squash än kucchini och ekollon

Få grönsaker är en fruktbar som squash växter, eller erbjuda så mycket variation. Den mjuka sommar squashen är favoriter med många trädgårdsmästare. Dessa är ätta färskt och är extremt mångsidiga i köket och fungerar som svampar för alla smaker du väljer att kombinera dem med, från vitlök till curry, till varm sås eller färska örter som dill eller basi l.

Vinterkvashor kräver lite mer tålamod. De flesta tar hela säsongen att mogna, men de lagrar bra i månader och är väl värda trädgårdsfastigheter som de kommanderar. Vem skulle inte njuta av en smak från trädgården i de fula dagarna i februari?

Pumpor är faktiskt sommar squashes masquerading som vinter squash. Oavsett om du odlar dem för pajer, jack-o-lyktor eller faktiskt använder dem som vinterkvash, är de stora vandrande växter som kommer att klättra allt på sin väg. Sedan finns det prydnadsgrytor, som utgör deras mindre än stellar smak med sin skönhet och charm.

Alla dessa squash inkarnationer är extremt lätta att växa. De kräver en bra mängd utrymme, men du kan alltid trellis dem i en mindre trädgård. Ta en titt på dina val.

02 av 06

Växande kucchini

Kucchini kan vara en glädje att växa . Vinrankorna fyller sig snabbt och blommorna ligger inte långt bakom. Som med alla typer av squash behöver du mer än en växt för att säkerställa god pollinering och massor av friska frukter. Om du är liten i rymden rekommenderar jag att du antingen trelliserar dina växter eller väljer busk sorter och odlar dem i stora behållare. Även busktyperna är rumsvinkar och växer en bra diameter på 4 - 5 fot. Att plantera dem i behållare lyfter dem från marken och minskar fotfoten.

Även en handfull zucchini-växter kommer att belöna dig med en stadig tillgång till squash för att äta. Skörda dem medan de är unga och ömma och växterna fortsätter att ställa mer frukt. Så småningom kommer kucchini växter att bli utmattad, så det är en klok idé att påföljande växt en andra gröda på mitten av sommaren för att hålla skörden faller i höst. Och om du bor i ett varmt klimat kan du få 3 eller 4 på varandra följande planteringar.

Favoritvarianter: Costata Romanesco, Rampicante, Rond de Nice, Gula Crookneck

03 av 06

Hur man odlar Patty Pan Squash

När du nämner sommar squash, tycker de flesta om zucchini eller kanske gul squash. Medan dessa är utsökta är de inte dina enda alternativ. Patty Pan Squash, ofta kallad Flying Saucer Squash av uppenbara skäl, är lika lätt att växa som zucchini och, beroende på sorten, lika produktiv.

Det kan vara lite svårt att försöka räkna ut hur man skär en patty pan squash, men låt inte det stoppa dig. Huden är öm och behöver ingen peeling. Faktum är att det bästa sättet att äta dem är att plocka dem medan de bara är ett par inches runt, sedan laga och servera dem hål. Om blomman fortfarande är fäst, desto bättre.

Favoritvarianter: Benning's Green Tint, Flying Saucer, Sunburst, Yellow Scallop

04 av 06

Tips för växande vinterkvash

Vinter squash är några av de vackraste grönsakerna i trädgården. De ser nästan för bra för att skära upp, men tillåta dig själv överträdelsen. Oavsett om det är hubbard, ekollon, delikata eller något mer exotiskt, som denna Potimarron, är smaken ren komfort.

Om du är orolig för att den stora vinterns squashen du ser i butikerna är för stor för att 1 eller 2 personer ska konsumera, finns det gott om sorter att växa som producerar mycket mindre frukter - och massor av dem.

Vinter squash kräver en lång växtsäsong (60 - 120 dagar), men var inte för mycket av en rush för att få dem i trädgården. Växterna gillar inte kallt väder och du kommer att undvika squash vinborrare och squashbuggar om du inte leder så eller lägger ut dina växter fram till efter minnesdagen. De växer snabbt, när temperaturen värms upp.

Om du växer hotar att ta över hela grannskapet, är det okej att trimma dem lite.

Favoritvarianter: Baby Blue Hubbard, Waltham Butternut, Pinnacle Spaghetti Squash. Delicata, Potimarron

05 av 06

Tips för växande pumpor

Vissa grönsaker är bara roliga att växa. Om du aldrig har haft en pumpa , behandla dig åtminstone en gång. De börjar små och gröna på enorma vinrankor - och sakta sakta dig genom att feta upp och skugga över med Halloween orange.

Vissa sorter gör bättre carving pumpor och vissa har bättre smak för bakning och matlagning. Men det är svårt att gå fel. Det finns även spöklika vita sorter som ger en dubbel inverkan.

Även om pumpor ser ut som vinterkvash, lagras de inte så länge som verkligen hårdskal vinter squash kommer. Var beredd att använda dem inom några månader. Det finns säkert gott om alternativ för att laga dem.

Favoritvarianter: Amish Pie, Babybjörn, Charisma, Lumina, New England Pie, Rouge Vif D'Etampes

06 av 06

Tips för växande kalebasser

De flesta kalebassor är ätbara - de smakar inte mycket bra. Det hindrar oss inte från att odla dem för att de ser ut ensamma. Det finns höstfärgade dekorativa kalebasser och några som inte är riktigt så snygga på vinstocken, men lätt förvandlas till fågelhus , skålar och dippers. Jag tycker det är fascinerande att torkade kalebasser kostar så mycket att köpa, när en $ 2-paket frön kommer att ge dussintals.

Favoritvarianter: Höstvingar, Fågelhus (aka Flaskhals), Harvsmed Välj, Spetsig Svan

Det finns en squash sort för varje smak och alla storlekar trädgård. Du kan experimentera genom att växa olika typer varje år och sedan spendera vintern njuta av vad du har vuxit .