Kale är en favorit cool väderskörd bland många trädgårdsmästare. Det är inte bara näringsrikt, mångsidigt och gott, men det är statligt nog att göra en verklig inverkan i trädgården också.
Kale kan odlas i alla klimatzoner, och om du bor i zon 6 eller högre, kanske du kan övervintra din kale för en tidig vårskörd också.
Var att växa Kale
Kale växer bäst i full sol men kommer också att fungera bra i delskugga.
Var noga med att det har minst fyra timmars sol per dag. Det kräver frugtbar, väldränerad jord. Det är en bra idé att ändra din jord med en bra mängd kompost innan du planterar kale.
Du kan odla i traditionella trädgårdssängar, höjda sängar eller behållare. Om du väljer att växa i en behållare, se till att behållaren är minst tio inches djup och att du ger växterna gott om utrymme att växa. Du kan också lägga kale till prydnadsbäddar; Blågröna blad av "Lacinato" eller ljusa magenta stjälkar och vener av "Röda ryska" lägger mycket skönhet i en blomsterbädd .
Plantering Kale
Du kan rikta såggröna frön i din trädgård 4 till 6 veckor före ditt senaste vårlov , eller börja frö inomhus 4 veckor före din senaste frost och transplantera nära ditt senaste vårfrisdatum. Växter mognar i 50 till 65 dagar beroende på sort, men du kan också välja bladen mycket tidigare - små, ömtåliga löv kan även ätas råa i sallader.
För en fallskörd, rikta så frön sex till åtta veckor före ditt första fall frostdatum.
Kale frön bör planteras 1/2 tum djup och 12-15 tum från varandra. När dina frön har spirat, ge området ett bra 2 till 3-tums lager av mulch för att behålla markfuktigheten.
Växande organisk kale
Kale är faktiskt ganska lätt att växa när den är etablerad.
Var säker på att dina växter får minst en tum vatten per vecka, antingen från regn eller slang. Fertilisera kale en gång i månaden med fiskemulsion eller kompostt .
Skadedjur och sjukdomar
Det vanligaste skadedjuret när du växer är kålmask. Dessa lilla gröna maskar är larverna i Kålvit fjärilen och kommer att äta hål i bladen på din kale, ibland i en alarmerande takt. För att kontrollera kålmaskar , plocka av dem för hand och kläm dem, eller använd Bt om du har stor infestation. Det är också en bra idé att hålla din kale täckt med ett flytande radlock för att eliminera problemet helt.
Det andra problemet med kale är att löven tuffar de äldre de får. Försök att skörda unga blad som är mindre än 12 tum. Det bästa sättet att försäkra dig om att det är gott om ömtålarblad är att skörda regelbundet. Växten kommer att fortsätta producera nya löv från sitt centrum.
Rekommenderade sorter
Här är några populära kale sorter:
- "Röda ryska" har en grågrön nyans till bladen, med lila purpurfärgade stjälkar och vener. Denna läckra sort är mycket bra sautad eller ångad, men ännu bättre när den skördas små och tillsätts råa till gröna sallader .
- 'Lacinato' är också känd som "dinosaurkalk" på grund av dess mörkgröna, humpiga konsistens. Det är extremt hardy-jag har overwintered detta i min trädgård med nollskydd flera gånger. Bladen kan vara mycket tuffa om de är för stora, så det här är en bra att skörda regelbundet för små, ömma blad.
- "Winterbor" är en lockig kale sort med djupgröna, rufna blad. Mycket, mycket hård.