Heirloom Potatis sorter - Vad du behöver veta
En av mina favorit saker om ekologiskt trädgårdsarbete är sambandet med historia som vi kan göra genom arvsmassor. Arvplantor är öppna pollinerade, vilket innebär att inga ingrepp gjordes för att korsbestämma specifikt för att göra en hybridvariant. Ändå har de överlämnats från generation till generation med konsekventa resultat. Det finns något speciellt speciellt om att skörda samma grödor som våra far-morföräldrar åtnjöt - eller pionjärerna, eller pilgrimerna!
Heirloom-potatis är knepiga tack vare sjukdomshistorien och hur potatis förökas, men det finns fortfarande några bra arvslösorter där ute.
Historien om Heirloom Potatis
Potatis förökas annorlunda än de flesta grödor. Där vi kan låta en växt växa tills den blommar och producerar frön eller samlar frön från inuti frukten eller grönsaken, sprids potatis mycket mer på ett tillförlitligt sätt från potatisarna själva. Faktum är att potatisfrön själva är något av en hemlighet - visste du att potatisar faktiskt producerar frön, precis från växten? Men dessa frön bär en mängd genetisk information, medan potatisuttag är genetiska kloner i deras stamfoster. En sann arvestymprodukt bör ha konsekventa resultat när det reproduceras, så sticklingar och ögon är vägen att gå till arvskålpotatis.
Tyvärr är en potatis historia inte nödvändigtvis önskvärt. Den irländska potatis hungersnöd och andra stora sjukdomsspridningar var möjliga delvis på grund av genetiska likheter.
Varianterna var så lika att ingen av dem var resistenta mot sjukdom, vilket möjliggjorde en snabb och rasande (och dödlig) spridning. Få arvsmassor har varat och vad som är tillgängligt måste noggrant täras, eftersom de inte kommer att motstå skadedjur och sjukdom så mycket som vi föredrar.
Förhoppningsvis, som jordbruksvetenskap utvecklas, kommer vi att kunna odla arvspotatis som har stärkts för förbättrad hälsa.
Men med proaktiv trädgårdsskötsel finns det arvspotatis som vi kan njuta av idag.
Heirloom Potatis sorter
"Early Ohio" Potatis . Helt från slutet av 1800-talet var Early Ohio en förbättrad version av Early Rose. En medelstor potatis som gör det bra i kallare klimat, förvänta runda potatis med ljusfärgad hud att komma upp tidigt på säsongen.
"Peach Blow" Potatis . Få arvspotatis har överlevt från före 1850, men den här har stått tidstestet. Namngivna för persika blommorna producerar vinstockar, Peach Blow producerar lilla potatis med utmärkt smak.
"Russet Burbank" Potatis . En annan efterträdare av Early Rose, det här är den klassiska bakverkpotatisen. Du måste dock vara i rätt klimat för att odla dessa. Lös jord och ett nordligt klimat är ett måste.
Rose Finn Apple. Ursprung i Andesbergen, Rose Finn Apple är en gyllene fingerling med rosad hud. Dessa potatis är en behandling och kommer att hålla väl lagrade.
Tyska smörboll. En annan gul potatis, dessa är namngivna för den dekadenta smöriga smaken. Medan det bara är en arv från 1980-talet är det absolut läckert och värt att bära på för våra barn och deras!
Ta hand om Heirloom Potatis
För att odla arvspotatis framgångsrikt måste du ta särskild försiktighet för att odlingsförhållandena inte odlar skadedjur och sjukdomar.
Att hålla bägare grubs av växter är en tidig förebyggande åtgärd. Sjukdomar kommer att bli större synder, men se till att inte låta det sprida sig.
Skabb kan förhindras i fröetrinnet genom att låta potatis bli gröna i solen - men bara utsädespotatiserna! Ät aldrig en grön potatis, eftersom den bär toxiner och är inte ätbar.
Väldränkt mark är viktigt eftersom överflödig fukt kan hota sjukdom, och det är också viktigt att plantera sorter inom sin tidsram. Tidiga potatis måste vara ute när sommaren plockar upp eller värmen kommer att bjuda in problem.
Ta bort sjuka löv och vinrankor så snart du upptäcker problem och tvätta händerna efter att ha rört de sjuka områdena så att du inte sprider den till resten av växten. En skrivning om arvskottspotatis hälsa tyder på att rökare inte ska röka runt eller röra potatisväxter för att undvika att överföra sjukdomar från tobak (i nätshadfamiljen tillsammans med potatis) till dina grödor.
Heirloom-potatis är en smak av historien - den försiktiga historien som följde stora katastrofer i potatisodlingsvärlden - och värt ansträngningen att odla för framtida generationer.