Tänk potatis är svåra att växa? Tänk om!
Potatis är en mångsidig rotskörd så att de kan verka skrämmande för trädgårdsmästare för att försöka växa. Hur planterar du potatis? Hur vet du när en potatis är redo att skörda om du inte kan se dem? Frykt aldrig, inte bara är potatis lättare att växa än de flesta inser, men de kan ofta vara klara att skörda på 12 veckor eller mindre !
Plantera ekologiska potatis
Det första steget att skörda ekologiska potatis är att köpa organisk utsädespotatis, om möjligt.
Jag rekommenderar inte att plantera potatis från din mataffär eftersom de vanligtvis har behandlats med kemikalier för att förhindra spridning. Även potatis utvecklar en sjukdom som kallas potatisvirus så att fröpotatis alltid odlas och produceras i områden där viruset inte kan existera och är certifierade virusfria vilka mataffärpotatis inte är. Potatis i områden där viruset kan existera kommer så småningom att utveckla viruset, vilket leder till mindre grödor med färre potatis per planta.
Personligen sparar vi vanligtvis potatis för frö från ett år till nästa i ett eller två år och sedan reinvesterar vi i färska, virusfria fröpotatis. (Se mer om växtvirus här.) Det fungerar för oss. Du kanske föredrar att äta hela skörden varje år och plantera färska utsädespotatis varje år. Det beror på hur mycket utrymme du har för en gröda i din trädgård.
Vi älskar att plantera sorter av potatisar som inte är tillgängliga i mataffären.
Visste du att det finns blå och lila potatis? Ljusgul? Rödfärgad med vitt och rött streckat kött? Var och en har en unik smak och det finns en stor skillnad i smak mellan homegrown och köpte potatis.
När du får din säck fröpotatis kan du bli förvånad, som jag var mitt första år, för att se faktiska potatisar.
Detta är "fröet" för potatisväxten! Jag hade ingen aning om det första året jag planterade potatis. (Sann bekännelse. Döm inte mig.) Goda utsädespotatis kommer att ha minst 2-3 ögon per potatis. Om du har större potatis med många ögon på dem kan du klippa dem och växa två växter från en potatis - bara se till att varje bit har inte bara 2-3 goda ögon i minsta men också gott om kött för att hjälpa potatisen växa. Om du bara skär ut ögonen utan tillräckligt med kött kommer din potatis att ruttna och inte växa.
Vi skär alltid våra potatis dagen innan och planterar dem sedan nästa morgon så att alla utsatta kött har en chans att torka lite innan de planteras. Detta minimerar risken för skadedjur, sjukdomar och råttor. Om du inte har skurit några stora potatis behöver du inte göra det här. Vissa människor förspirar sina potatisfrön vilket är ett bra alternativ om du har tid men jag är för lat för det. Potatis planteras ca 5-6 tum djup och bör spridas 9-12 tum ifrån varandra beroende på storleken på den bit du planterar. Täck över potatiserna efter att du planterat dem och vänta!
Tending potatisväxter i trädgården
Du kommer att börja se vackra potatisvinstockar visas om några dagar. Stammarna är ganska tjocka och bladen är vanligtvis ljusgröna.
Jag har märkt att våra lila eller blå potatis har mörkare löv. Låt vinrankorna växa tills de är ungefär 6-9 tum långa och då måste du utföra ett snabbt arbete på växterna. Något som heter "hälla potatisen".
Det låter läskigt och känns superintegrerat men allt du gör är att raka smuts från utsidan av raderna (mitten där du går där det inte finns några växter) och dra upp det på potatisväxterna. VAD!? Vill du att jag ska begrava mina potatisväxter? Japp. Det är precis vad du gör. Begrava hälften av växten som lämnar bara de flesta få inches av blöta utsatta.
Den begravda delen av vinstocken kommer att producera mer rötter, och allra viktigare, mer potatis. Samtidigt fortsätter de fortfarande exponerade löven att producera energi för växten och kommer att fortsätta att växa ännu större. Under ytterligare några veckor kommer du att krossa växten igen, med antingen halm eller jord för att begrava mer av potatisväxten.
Potatis är utmärkta i trädgården
Potatis är perfekt trädgårdsbesökare för det mesta. De växer lätt i en stor mängd jord, så länge det är väl dränerat. De är lätta att växa, ha vackra vinrankor och blommor och producerar massor av utsökt ätlig skörd för dig. Vi kan förvandla en säck fröpotatis till hundra pund potatis eller mer. Nog att mata vår stora familj för ett tag!
Nästa artiklar kommer att förklara hur man skördar potatisen och alternativa metoder för att odla potatis i små utrymmen.