Bästa örter att växa för te

Kanske är det enklaste sättet att använda och njuta av örter att göra örtte. Ört te (ibland benämnt "tisan" eftersom termen "te" brukade reserveras för drycker från en viss växt, Camellia sinensis ) kan framställas av blad, blommor , frön eller till och med rötterna av örter, oavsett om de är färskt plockas eller torkas och lagras under lågsäsong.

Oavsett ört du väljer är processen enkel: häll kokande vatten över krossade örter och låt branta. Okej, kanske brygger en stor kopp te tar lite mer finess. För det läser du om att bryta väsentligt.

Men växande örter för te är en av de enklaste sakerna du kan göra i trädgården. Du behöver inte ens en utsedd urteträdgård. De flesta te trädgårdar är platser att njuta av en kopp te, inte växa en. Du kan odla och skörda örter för te från någon av dina befintliga trädgårdar. Fänkål som odlas i grönsaksgården kommer att bryggas lika smakfull som fänkål odlad i en kruka på framstegen.

Men om du bestämmer dig för att skapa ett trädgårdsutrymme ägnat åt örtterter, var noga med att lämna utrymme för ett litet bord och stolar, så du får en plats att koppla av och njuta av te

Tips för växande örter för te

• Skörda tidigt på dagen efter att dagggen har torkat, men medan örterna fortfarande är frodiga på morgonen svalna.
• De flesta fräscha örter ligger högst upp innan de blommar. Men många har ätbara blommor som inte bara smakar bra i te, de lägger till lite överraskning.
• Försök att inte riva eller krossa örterna tills du är redo att använda dem. Du vill inte slösa bort någon av de eteriska oljorna.
• Skörda alla dina ömma örter i slutet av säsongen, när en frost är prognos. Du kan torka örterna hela och lagra för vintertvätt eller för användning som kryddor

Hur mycket av örten behövs för örtte?

Naturligtvis är smak en personlig sak. Du kanske gillar ditt te starkare eller svagare än den genomsnittliga personen. Smaken beror också på kvalitet och friskhet i örterna, så ha det roligt och experimentera. Kom bara ihåg det gamla ordspråket, "Du kan alltid lägga till mer, men du kan inte lägga till mindre.".

1. Färska blad: 3 teskedar per kopp vatten
2. Torra blad: 1 tsk per kopp vatten

Tips för att göra din egen örtte

• Var inte rädd för att blanda och kombinera örter. Om dofterna minglar bra, kommer smakerna troligen också.
• Ju längre du brant dina örter desto starkare blir smaken. Men ibland långa tårar gör teet bitter, så experimentera och ta reda på när ditt te är precis som du gillar det. Det finns inga strikta regler för tebröd.
• Lägg till en sprut eller ett stänk av fruktjuice till teet och förvandla det till en örtstans

Örter att växa för örtte

Det här handlar om personlig smak, men följande örter har bryggts i åldrar:

• 01 av 11

  Basilika

  Basil har en frisk, bracing smak som gör ett rent, uppfriskande te. Använd färska blad, snarare än torkade. För en kopp te behöver du bara ett par blad, beroende på storlek. Du kan alltid lägga till mer efter smak.

• 02 av 11

  Kamomill

  Kamillete är gjord av de tusensköniga blommorna i den tyska kamilleväxten. Den har en frukt, äppel smak och har länge använts för att behandla alla slags sjukdomar och speciellt som en lugnande andning efter en hektisk dag. (Det är även känt för att kontrollera dämpning av sjukdom i växter.) Du kan använda färska eller torkade blommor och du behöver en tesked eller två för varje kopp te.

• 03 av 11

  Fänkål

  Fänkål har en ljus, lakritsmak som värmer och lugnar dig. I någon form ska fänkål vara bra för matsmältningen. Du kan använda krossade frön eller löv, för att göra te. Du behöver ungefär en tesked frön eller flera fransar per kopp. Detta te är lika aromatiskt som det är smakligt.

• 04 av 11

  Lavendel

  Lavendel har en berusande blommigom som genomtränger hela rummet när du gör te. Doften är tänkt att slappna av och lindra sömnlöshet, så det är ett gott te för kvällen. Använd blomknopparna för att göra te. Du behöver en tesked eller mer per kopp, per smak. Låt det branta i 5 minuter eller mer, för att verkligen släppa sin parfym.

• 05 av 11

  Citronbalsam

  Citronbalsam är i mintfamiljen, så du får citrusskärpa med kylning av mynt. Och eftersom den ligger i mintsfamiljen växer den i överflöd. Färska löv fungerar bäst, men du kan använda torkade blad, för en mer växtbaserad smak. du behöver ungefär 1/4 av packade löv per kopp te. Riva dem, innan de sippas, för den fulaste smaken.

• 06 av 11

  Citronverbena

  Lemon verbena har en av de äldsta, starkaste citrondukten av alla citron-doftande örter . Varmt eller kallt, det gör ett fräckt te som pryds för att ha alla slags fördelaktiga effekter på kroppen, från att hjälpa matsmältningen för att lindra kalla symptom, för att lindra värk och smärta. Oavsett om det gör det här för dig, är det fortfarande en uppfriskande drink.

• 07 av 11

  Mynta

  Mynt är en naturlig för att göra te. Doften och smaken är både uppfriskande. Stoppa inte med bara pepparmynta eller spjutmynta. Det finns miner i nästan varje smak du kan tänka på: ros, choklad, apelsin ... De färska bladen ger mest smak, men minter håller på både doften och smaken när de torkas, bättre än de flesta örter gör. Börja med bara några löv och anpassa efter smak.

• 08 av 11

  Monarda

  Monarda går med många namn: balsalm, bergamot, oswego te, för att nämna några. Det är i mintfamiljen, så det växer ganska aggressivt. Smaken av monarda-te är något starkare och mer växtbaserad än myntete. Börja med att bara använda några blad, färska eller torkade. Du kan också använda blommorna, som är ätbara.

• 09 av 11

  Nypon

  De vackra röda fröskalorna av rosor påminner dig om att rosor är nära besläktade med äpplen och crabapplesna. Dessa fröskallar kallas höfter och de gör ett fruktigt, blommigt te. Bara krossa en eller två höfter och branta i kokande vatten. Du kan behöva få din kropp brukade dricka rosa höftte, eftersom det kan ha milda diuretika och laxerande egenskaper.

• 10 av 11

  Rosmarin

  Rosemary har både en stark doft och en stark smak. Lite går en lång väg. Det gör ett uppfriskande, skarp te, med antingen färska eller torra löv. Du behöver ungefär en tesked löv, för varje kopp te. Om bladen krossas kan du behöva mindre. Det kommer inte ta lång tid att branta och du kan skära den starka tanninsmak med sötningsmedel.

• 11 av 11

  Salvia

  Sage har en trevlig gräsmatta-växtbaserad smak som erbjuder många hälsofördelar. Teet är en bra stressavlastare. Du kan använda antingen färska eller torkade blad (2 teskedar färska eller 1 tsk torkad per kopp.) För en fruktig twist, försök att göra te med ananas salvia ( Salvia elegan ).