Hur man bryter ner de olika matchoppersna &; processorer
Även om vi vanligtvis tänker på termen "matberedare" som en diskmaskin eller ett köksredskap som kotletter, skivor, strimlor, grindar eller mincer / grindmatar, kan termen faktiskt ha en långvarig applikation som enkelt innehåller flera olika typer av mat bearbetar utrustning från juicers till manuella choppers, eftersom de alla arbetar för att bearbeta mat, i en eller annan form.
Men i den här artikeln ska vi titta på typiska matprocessorer och notera deras unika skillnader.
Även om vissa kan tyckas likna, har inte alla livsmedelsprocessorer samma funktion, och dessa skillnader blir väldigt viktiga när man överväger att köpa en.
Observera att även om jag har listat den typiska funktionen för varje typ, omfattar inte alla modeller blad eller skivor för varje funktion. Det här är bara att indikera att vissa verktyg är mer vanligt utformade för en eller annan funktion, men undantag existerar.
Blandare - Blandning, Blandning
Även om vissa modeller har bearbetningsfunktioner eller bilagor för huggning, kan de flesta blandare bara blanda eller blanda mjuka livsmedel eller vätskor. Beroende på bladet kan vissa modeller krossa is för blandade frysta drycker.
Handopererade Food Choppers - Chopping, Dicing
Det här är den typ av chopper där du lägger löken eller grönsaken i små portioner antingen i enheten eller på en skärbräda, och en hand klapar på toppen springs bladet sammansättning för att hugga.
Vissa modeller har en roterande hand-svängning. Billig, enkel att lagra och använda, dessa små choppers kan vara mycket praktiska för snabba, små chopping / dicing uppgifter.
Mandoliner - Skivning, Shedding, Grating
Dessa sträcker sig från plastvarianter till rostfria stålkvaliteter som vanligtvis innehåller olika storlekar av skärblad för skivning, rivning eller rivning.
Processen görs vanligen genom att flytta grönsakerna fram och tillbaka över skärbladen. Det är en snabb, manuell process med en mandolin som är ganska lätt att lagra och använda. Processen brukar inte innehålla hakning.
Ostgraters - Grating
Dessa är oftast manuella och finns i olika stilar för gitterost och de flesta hushåll har mer än en form eller storlek. Den vanligaste är den kassettyp där den riven osten ackumuleras i mitten av rivaren, men den roliga roterande stilen som används i restauranger för hårda ostar som parmesan har blivit en familjemiddag favorit. Elektriska matprocessorer (beskrivna nedan) kan ha en skiva som kan användas för rivning av stora mängder ost.
Kaffekvarnar - Slipande kaffebönor
På grund av skärarens form och utformning ska kaffekvarnar endast användas för slipning av färska kaffebönor. De är små, ekonomiska och praktiska apparater för slipning av egna bönor för att förbättra smaken på ditt kaffe. Det finns några kaffebryggare som är utformade med en inbyggd kaffekvarn.
Grönsaks- eller köttkvarnar - Slipning
Dessa kommer i elektriska och manuella modeller och även om de är mycket användbara köksredskap, är deras funktion huvudsakligen slipad med en mängd olika skivor för fin till grov slipning.
Hand-Operated Ricers - Ricing
När de en gång använts endast för potatisar har kreativa kockar expanderat på detta decennier gamla köksredskap, med hjälp av det för att driva igenom andra mjuka kokta grönsaker eller färska nudlar.
Vintage Potato Ricers & Hur man köper en Ricer
Juicer - Separat juice från massa
Även juicers gör process frukt och grönsaker, tar de bara bort saften från massan, något som en matprocessor inte kan göra. Elektriska juicer är mer populära än manuella modeller eftersom de kräver mindre ansträngning, men är dyrare.
Juicer Köptips
Hur man köper en juicervideo
Handhälsade salladsfräsar - skivning, strimling, rivning
Prestos SaladShooter ™ gjorde dessa typer av små handhållna elektriska skärare mycket populära. De är tidsbesparare och konstruerade för att hållas medan de skivar grönsaker direkt i en sallad.
Operationen är enkel och de är lätta att lagra och rengöra.
Kompakt eller Mini Choppers / Processorer - Hackning, Slipning, Blandning
Trots att de kallas processorer är deras funktioner begränsade. Dessa är 1-4 kopp apparater för att hugga lök, nötter och kryddor, eller för att göra små satser av dressingar, salsa, grönsaker eller kryddor. De är väldigt bekväma för daglig chopping / blandningsbehov och för att göra barnmat från vänster. Dessa små choppers har vanligtvis ingen skivning eller strimlingsförmåga eftersom de saknar ett matningsrör och skärplattor.
Matprocessor / Chopper Köptips
Bekvämlighet med kompakta processorer
Jämföra priser
Stora livsmedelsprocessorer - Olika funktioner från att hugga till bröddeg
Vanligtvis kallas matprocessorer, dessa finns i olika kapacitetsstorlekar, från 5-12 koppar, med mindre intervall som mer av en chopper med begränsad bearbetningskapacitet.
En 5-9 kopp matprocessor har ofta en skiva (cirkulär bladskärare) som möjliggör åtminstone en del skivning, rivning och rivning. Priserna på dessa enheter påverkas av effekten samt antalet tillbehör. En stor matberedare med flera skivor, en degkrok och en mindre arbetsskål, kommer att prissättas i högre grad, men du kan använda den för flera applikationer.
Hur kan du berätta vilken funktion en viss matprocessor har? Titta på tillbehören och enhetens design. En processor som bara kaplar, kommer inte att ha en matningsrörsdesign som behövs för att tillsätta mat som ska skivas eller rivas. Vissa livsmedelsprocessorer kan ha begränsade tillbehör, men valfria kan vara tillgängliga för inköp för att öka dess funktion.
Matprocessor / Chopper Köptips