Hur man gör fantastiska hemlagade örtlikörer

Under hela historien producerade munkar anda-baserade drycker. Dessa skapelser användes som läkemedel och tonics. Ändå anser vi att en eftermiddagsdrink har matsmältningsegenskaper (möjligen från avkoppling och förbättrad humör som man får sittande och chattar med vänner efter en god måltid).

Örter som används för att likna likörer är i sig välsmakande. Lägg till dem i rätt kombination, och du har din egen unika aperitif. Glöm inte att de behöver tid att branta, så tidigt fall är den kritiska tiden för att skapa egna örterlikor, i tid för gåva.

Spela runt med dina smaker. Jag tycker om att hålla en mer smaklig typ för sjukdom, medan en naturligt söt likör kan vara det exakta som en semestermåltid behöver. Hur som helst, ingen skulle någonsin säga nej till denna unika gåva.

• 01 av 10

  Angelica

  Med sin läckra smak och arom är den naturliga sötningen av angelica perfekt för en örtlikör.

• 02 av 10

  Anis

  Eftersom växtlikor fungerar naturligt som en matsmältning, anis om det är ett perfekt komplement till listan.

  Från artikeln om Anise:

  Kockar som anis för ett antal saker. Känd för sin lakritsmak. Fröna är utbytbara med fänkål och kan användas hela eller jordade. Tugga anisfrön eller göra ett enkelt te, kan ofta lugna magen. Prova att lägga anisfrö till ost och äggrätter, i bröd och sprickor och i recepten för dessa bakverk.

• 03 av 10

  Bergamott

  En svala av sin ljuvliga doft, och det kommer inte som någon överraskning att bergamot gör denna lista. Vilken sensuell smak det skulle ge.

• 04 av 10

  Kummin

  Varför enkelt nibble några, doftande frön, när du kan skapa en luscious likör, glänsande i Caraways naturligt söta smak?

• 05 av 10

  Koriander

  Naturligtvis är koriander resultatet av din koriander som kommer till frö. I år säger jag ofta att jag menade att växa koriander; sedan säsongen var en byst och alltför varmt för koriander att göra bra.

• 06 av 10

  Fänkål

  Det finns verkligen ingen anledning att inte odla fänkål i trädgården. Att kunna använda den för att smaka på utsökta likörer är bara en bonus.

• 07 av 10

  Isop

  Från formell till avslappnad, välsmakande för att pryda upp landskapet, är hyssop ett måste ha ört. Tänk dig hur mycket du kan rättfärdiga det i trädgården, nu när du vet att det kan användas i örtlikörare? Den överraskande styrkan hos hyssopens arom översätter också till en naturlig sötnos som gifter sig väl i en örtlikör.

• 08 av 10

  Mynta

  Väl älskad och samtidigt fruktade i trädgården behöver denna invasiva ört endast en strikt hantering, för att göra den till en favorit. Använd den för att skapa en uppfriskande efter middagslikör, och njut av det ännu mer.

  Varje mynt som du tycker om smak av skulle göra, men om du väljer för första gången, skulle pepparmyntsmak vara ett bra val. Wintergreen verkar påminna mig om godis och tandkräm. Det här är inte precis den känsla jag försöker framkalla med en likör.

• 09 av 10

  Timjan

  Timjan är ett underbart tillägg till denna lista. Jag måste erkänna, det är en välsmakande ört, men i detta fall tycker jag om växtlikör att vara mer av ett läkemedel än ett matsmältningsämne efter middagen. Prova det och låt mig veta vad du tycker.

• 10 av 10

  Violets

  Bara tanken på att dricka en likör smakad med den delikata doften av violer låter bara luscious. Används för sin lugnande och naturligt söta smak, violer skulle inte bara smaka bra på egen hand, de skulle para ihop med andra örter, för att slutföra ett recept på egen tillverkning.