Översikt:
Angelica har mycket att erbjuda örtgården. Dess höga höjd kan lägga till en elegant bakgrund för landskapet, och nästan alla delar av den är ätbara. Överväg att lägga till denna vackra ört i din trädgårdsdesign.
Latinska namn:
Angelica Umbelliferae (det finns över 30 olika sorter av Angelica, beroende på var i världen du bor)
Vanligt namn:
Angelica, vild selleri
USDA Hardiness Zone:
Hardy till zon 3
Exponering:
Ljus nyans, kan tolerera full sol med korrekt mulching.
Skörda:
Från rot till blomma är allt användbart. Från sina naturligt aromatiska färska löv, till godis från stammarna, har angelica mycket att erbjuda.
använder:
Blad- De torra eller färska bladen görs till ett te för förkylning och för att minska gasen. De luktar så trevligt att de kan användas som luftfräschare. Medicinskt används ängelblad för att hjälpa till att bekämpa förkylning, och sägs bidra till att förhindra rörelsesjuka. Jag skulle införa färskt, kallt vatten med dem om jag skulle försöka denna åtgärd.
Stam - Stammar är faktiskt candied! Efter peeling av stjälkarna (jag har hittat recept s som säger att skalla när råa och andra som säger att koka först), använd mitt recept på kristalliserad ingefära. Om du någonsin har ätit dem, snälla dela din erfarenhet.
Seed - Burning av fröet sägs fräscha ett rum. Fröerna blandas också med stammar och används för att smaka på alkoholhaltiga drycker.
Roo t - På våren, om man skär in i kronan av angelica, släpps en gummisubstans. Detta kan ersätta en fixativ i potpourri.