Det finns alltid några envisa gröna tomater kvar på vinstocken, på hösten. Att bestämma om man ska välja tomaterna grönt eller riskera att de blir slagna av frost är ett tufft samtal. Inte alla gröna tomater kommer mogna av vinstocken, men det finns några steg du kan ta för att säkerställa att de kommer.
De flesta tomater behöver temperaturer över 60 grader F. För att bli färdigmognad och vissa falldagar kan vara varmare än andra.
Men när dagarna börjar förkorta och förblir sval, måste du vidta några försiktighetsåtgärder för att förhindra att du förlorar din slutliga tomatskörd.
Här är några tips för att hålla dina tomatplantor friska i höstsäsongen och för att få de gröna tomaten att mogna på vinstocken eller hur man ska rädda de envisa tomaterna du faktiskt måste välja medan de fortfarande är gröna.
Hur man håller dina tomatväxter växande till hösten
- Det är inte riktigt värt att spruta på sjukdomar vid denna tidpunkt i säsongen. Ta bara bort alla sjuka löv och förfoga över dem.
- Ge dina tomatplanter en sista dos mat. Vissa kompostte eller fiskemulsioner bör ge dem energi att avsluta säsongen.
- En gång på natten börjar temperaturen dyka ner i de låga 70-talet F. Du kommer förmodligen inte att få några nya frukter att bilda. För att påskynda mogning av befintliga gröna tomater, kläm av nya blommor.
- Om en lätt frost förutspås täcker du dina växter med en radöverdrag eller ett ark. Du kan lämna radlocket på dagen, men arket är för tungt och ogenomskinligt, så ta bort och byt ut efter behov.
- Om du har gjort allt du kan för att hålla dem på väg och de slår av och oväntad frost, var inte panik. Din tomatplanter är inte avsett att vara för evigt, så var tacksam för den gröda du har fått och börja planera för nästa år.
Hur man bär gröna tomater i slutet av säsongen
- Ta hela växten inomhus: Om du fortfarande har gröna tomater väl i de kalla dagarna, kan du lyfta hela växten och hänga den på ett torrt, skyddat läge, som garaget. Frukten fortsätter att mogna och kommer fortfarande att ha några av fördelarna med mogning på vinstocken. Prova och ta några rötter med växten, men du kan skaka av någon mark. Du vill inte hänga växterna i direkt solljus eller totalt mörker.
- Ta enskilda tomater frukter inomhus: Du kan också gå den gamla försökt och sanna vägen för att plocka de mer mogna gröna frukterna och mogna dem i huset. De tomater som har den bästa chansen att mogna kommer att ha en färgton vid sin blommänd och känna sig lite mjukare än de fasta unga frukterna. Alternativ för mogning av gröna tomater inomhus inkluderar:
- Placera dem på en solig fönsterbrädan. Detta är en träff eller misslösning. Du kommer ha mycket bättre tur med mogna tomater som redan har en hel del färg. Även om tomaterna är mer stabila sitter på sin stam sida, kommer de att rotna mindre lätt om du kan placera dem blomma sida ner.
- Förpackning enskilda gröna tomater i tidningen och läggning dem i en låda, inte mer än 2 lager djupt. Placera lådan på en mörk, torr plats och kontrollera varje vecka för framsteg. Det tar vanligtvis 3-4 veckor för tomaterna att mogna, men kontrollera ofta och ta bort alla frukter som visar tecken på ruttning.
- Placera gröna tomater i en papperspåse med ett moget äpple. Äpplet avger etylengas, vilket påskyndar mogning. Kontrollera påsen dagligen.
Ät dem grönt
Gröna tomater är faktiskt mycket mångsidiga i köket. Ge ett av dessa recept ett försök.
- Grön Tomat Soppa med Country Ham
- Grön tomatpizza
- Grön Tomatkaka
- Stekt gröna tomater
Gröna tomatpipor