För ett tag odlades kärlekslösningar blödande amaranth strängt som en prydnadsväxter. Det ger dig en uppfattning om sitt visuella intresse. Från brett lövverk till fantastiska färger och underbara när det går till frö, kan amaranth lägga till något vackert landskapslayout. Men vad händer om du vill odla ätbar amarant? Här är mina tips för att odla egen ekologisk amaranthöda på framsidan. Vad sägs om du vill odla ätbar amarant?
Här är mina tips för att odla egen ekologisk amaranthöda direkt på gården.
Allt om Amaranth
Amaranth brukade vara en häftklammer i stuga kök trädgårdar, vilket är nog varför det fast som ett prydnadsföremål när vi kollektivt flyttade bort från ätbara trädgårdar i varje hem. Och med god anledning! Amaranth är bara för vacker att gå ut.
Om du har köpt amarant innan, var det troligt som ett spannmål. Frön hänger i tofsar med massor av små bitty frön som används som spannmål. När du växer, kan du också använda amarant som en grönskande grönsak. Bladen liknar spenatlöv när de skördas.
Sortiment kan sträcka sig från jättar topping 8-ft lång till mindre 1-2 ft växter bättre för deras lövskörd ensam. Du vill odla större växter som är specifikt odlade för sina frön om du vill ha det amarantiska spannmålet. Det är väldigt fint och litet, så du vill inte försöka få en hel gröda av korn av mindre växter.
Grönsaker kan å andra sidan skördas som hela växter, så du vill ha massor av de mindre sorterna.
Du kan skörda både löv och spannmål från alla ätbara amaranter, så du kan också välja en mängd baserat på vad ditt ätbara landskap behöver för höjd och färg.
Amaranth kan ha ett brett sortiment av lövfärger, från det rika gröna lövverket av Mercado till den djupa skarletröda röda smältbrand, till de blandade färgerna i Josephs Coat.
Blomman och fröna tofsar kan också variera - försök Juana Orange, Elena Rojo och Love Lies Bleeding Green.
Växande ätbar Amaranth
Till skillnad från andra gröna grönsaker är amaranten ganska glad i värmen. Faktum är att den är infödd i södra USA och Mexiko, så du har mycket utrymme för en varm vår och till och med sommar! Det är också ganska torka tolerant , men det kommer att göra bättre med lite fuktig, väldränerad mark.
För bästa resultat, särskilt om du vill stagger planteringar, börja börja amaranth inomhus först. Om du sår frön direkt utomhus , vänta tills en vecka eller två efter den sista frosten för att låta jorden värma upp. Samma med transplantation - det här är varma väderväxter och frost gör du inte några favoriter.
Medan amarant är lång, är de inte nödvändigtvis breda eller buskiga. Så du kan komma undan med att växa dem 10-18 "ifrån varandra. Ju närmare du kan få dem, desto bättre ser de ut när de är fullvuxna.
Den bästa delen om amarant i en upptagen trädgård är att det är en växtfamilj som är helt egen. Rotera den till de frustrerande ställena där du planterat nästan allt under de senaste åren. Du får ett friskt utseende och jorden kommer att ta en paus.
När det gäller växande amaranth går - det handlar om allt du behöver veta!
De är otroligt lättillgängliga växter och ger fortfarande en fantastisk återgång i form av fantastiska färger och unika blommande strukturer.
Skörd och användning av Amaranth
Oavsett din odlare kan amaranta blad skördas när som helst. Små löv är ömma och trevligare, men de större löven har också en full smak. Stor tillväxt och värme kommer inte att göra amaranth bitter som andra gröna gröna.
Trim lämnar för att skörda, och lämna kronan och några löv runt toppen för att fortsätta växa. Eller om du vill kan du klippa hela växten ner när det är en fot eller så hög. Det är möjligt att det kommer att reshoot för en annan skörd, även om du riskerar att introducera skadedjur till den öppna stammen.
Jag föredrar att bara trimma löv och låt det fortsätta att växa till sin fulla, underbara stat. För att skörda korn, låt amaranth gå hela vägen till blomma.
Du vill ha det för ditt ätbara landskap ändå. Håll ett öga på dem när blommorna blommar och sedan börja dö tillbaka. Innan alla är bruna, skära av dem och påse dem. I påsarna kommer de att torka. Skaka påsen när de är torra, eller bana fröna lös över en trasa. Skölj bort det torkade fröet "chaff" och njut av din kornskörd! Amaranthkorn är särskilt bra i en gröt av andra korn som hirs och quinoa.