Definition: Också kallad en brödmaskin, en brödtillverkare är en elektrisk diskmaskin konstruerad speciellt för att göra bröd och baka det. Även om vissa brödmaskinfunktioner varierar, har de flesta brödmakare liknande funktioner. Om du är intresserad av att köpa en brödmaskin, här är vad du behöver veta innan du fattar ett beslut.
Processen: Receptingredienser läggs till maskinens brödpanna i den exakta ordern och den valda cykeln.
Maskinen kommer att blanda och knäda bröddeget, ta det genom en viloperiod och först stigande, sedan till den andra stigningen och avsluta genom att baka brödet i maskinen. Fulla cykler kan variera från två till tre timmar; många maskiner har nedräkningstimmar.
Maskiner med degeninställning gör det möjligt att ta bort bröddeget efter det att den kortare cykeln är färdig (först stigande), där du sedan kan forma den manuellt, ställa den upp och slutföra brödbakningsprocessen i ditt sortiment. En degcykel är en viktig funktion om du föredrar att brödmaskebröd bakas i ugnen, snarare än i brödtillverkaren. Se min brödtillverkare bakad mot ugnsbakat bröd
Varför använder du en brödtillverkare för att göra bröd? Maskinen gör allt det hårda arbetet med att kneda degen och tar bort gissningen i samband med att degen testas för beredskap. Du kan använda en stativblandare med en degkrokfäste eller en matberedare för att blanda och kneda bröddeg.
Men brödtillverkaren ger dig möjlighet att fortsätta processen. Så det är en bekväm tidsbesparande apparat.
Jämfört med att lagra förpackat bröd, ger ditt eget bröd dig kontroll över ingredienserna. Många älskar dessa maskiner endast för näringsaspekten. Med en brödmaskin kan du välja tillsatser, kontrollera eller använda alternativ för socker, mejeri och andra ingredienser.
På detta sätt kan du försäkra dig om att det inte finns konserveringsbröd för din familj. Många konsumenter älskar sina brödmaskiner och kan inte vara utan en. De som på glutenfri mat anser att detta är en väsentlig apparat, eftersom glutenfritt bröd ibland är bättre när det är bakat i maskinen. För andra verkar nyheten att göra färskt bröd slita av snabbt.
En brödmaskin behöver lite mängden diskutrymme eller skåpförvaringsutrymme, så du borde tänka på det innan du får en. Andra funktioner du kanske vill tänka på är degcykeln, oavsett om det gör en liten eller stor loaf, korst urval, browning val och möjligheten att avbryta att lägga till frukt eller andra ingredienser när degen har blivit blandad. Vissa brödtillverkare har en snabbbaksfunktion som kan vara mycket praktisk, liksom förmågan att baka efterrättbröd.
Det finns maskiner som är utformade enbart för att blanda / äta degen och har ingen bakningsfunktion alls. De som föredrar att slutföra bakningen i sin köksugn tenderar att tycka om denna typ av degmaskin, eftersom de är mindre i storlek och lättare att lagra. En bakcykel bör bekräftas innan du köper.
Brödtillverkare finns i olika storlekar och mönster, till exempel för en horisontell eller vertikal bröd.
Det finns också en hel del när det gäller brödtillverkarens priser - från $ 50 till $ 250 eller mer. Märkevarianter är inte omfattande, men det finns många mycket bra maskiner för att göra bröd, även i de lägre prisklasserna.
Läs mer om Counter Vitvaror
Brödmagerbröd vs Ovnsbröd
Gör ett flätat bröd som börjar i din brödtillverkare, bager i din ugn
Bread Maker 101 - från köp till vård
Brödtillverkare Använd och vård Tips
Ta hand om din Bröd Maker Pan
Läs om brödförvaring
Hur man väljer en brödkniv
Gå till Main Bread Maker Page
Gå till hemsidan
Uttal: bread.ma.ker
Kallas också: brödmaskin, brödbakare
Alternativa stavningar: breadmaker
Exempel: Jag lägger ingredienserna i brödtillverkaren, slår på den och om cirka 3 timmar kommer aromen av nybakat bröd att fylla rummet.