Bredvid basilika är timjan min favorit ört. Jag hittar nästan oändliga sätt att använda sina läckra och doftande blad i allt från salladsdressingar till marinader till såser. Som de flesta örter kan timjan framgångsrikt och relativt lätt odlas inomhus; det behöver bara en ljus fönsterbräda och lite grundläggande uppmärksamhet att trivas. I allmänhet, även om det är en flerårig, finner jag att timjan är en kortlivad växt, delvis för att vi äter det så snabbt.
Du kan sprida timjan ganska enkelt, men det finns inget behov av att göra det. Med krukor av ung timjan lättillgänglig (även i livsmedelsbutiker) är det enkelt att hålla en timjanväxt levande medan du långsamt konsumerar den och sedan byta ut den när plantan börjar se svag ut.
Växande förutsättningar
Ljus: Timman föredrar starkt ljus eller full sol. Jag har stor framgång på en östkantad vindrude. Den kan också odlas ganska lätt under standard eller kompaktlysrör för en året runt leverans.
Vatten: Vatten regelbundet, men inte överdriven. Låt jorden smaka torr mellan vattendrag. Tism är naturligt torka resistent.
Temperatur: Genomsnittlig. Timjan är en hårdnande växt som kommer att trivas till 50˚F och upp till 80˚F eller högre.
Jord: Luftig, lätt, snabbtömande mark.
Gödselmedel: Använd flytande gödselmedel , eller komplettera marken med pellets med kontrollerad frisättning. För organisk timjan, använd ett organiskt gödningsmedel eller befästa jord med kompost.
Fortplantning
Timman kan enkelt förökas från bladspetsfräsar eller uppdelning av mogna växter. För att dela upp en stor växt, ta bort växten från potten och försiktigt reta ut roten och stammen, sedan plantera varje boll i sin kruka. I de flesta fall är det vanligtvis lättare att kasta bort äldre, träiga växter och köpa nya timjan växter.
Timjan kan också lätt odlas från frö, vilket öppnar ett större urval, såsom citron eller spansk timjan. Timmemöddsfrön spirer i en till tre veckor.
omplanteringen
De flesta timjan växter är bara repotted efter deras första köp, kanske öka från 4 "plantskål potten till en 6" pott, som är tillräckligt stor för att stödja en blomstrande och hälsosam timjan växt. Äldre växter utvecklar en woody stam. Mitt råd är att dela upp äldre växter vid repotting av tid och plats tillbaka i 6 "krukor med färsk jord. Det finns ingen anledning att odla timjan i större krukor för köksanvändning, speciellt om timjan är en del av en samling köksväxter.
Olika sorter
Som en av världens äldsta aromaterapi och medicinska växter (det har varit i odling sedan de gamla grekerna) finns det många sorter av timjan. De mest populära är den vanliga timjan eller Thymus vulgaris . Denna växt kallas ibland fransk timjan (men inte ensam). Andra populära sorter inkluderar citrustimmen, som är sorter med en distinkt citrusliknande arom och smak. Lemon timjan, i synnerhet, är en underbar ört. Andra sorter inkluderar apelsin timjan och skummet timjan. Några former av timjan används som jordklot och är viktiga källor till nektar för honungsbin men kan inte ätas själva.
Grower's Tips
Tism är inte en svårväxt att växa. I utomhusträdgårdar används den ofta i xeriscaping eller varma, torra platser där andra växter har problem med att blomstra. Det är svårt i USDA-zonerna 4 till 9, även om det kan odlas i zon 10 under vintermånaderna. Det kan till och med tolerera lätta frostar i högre höjder. Inomhus, den största utmaningen som du förmodligen kommer att möta är att ge konsekvent starkt ljus och undvika skadedjur. Självklart, eftersom det är en ört, vill du undvika så många bekämpningsmedel och kemikalier som möjligt. Timjan är benägen för vitflugor och mjölkfiskar . Använd neemolja vid behov, var försiktig med att följa etikettinstruktionerna.