Massor av småbönder klarar sig bra utan att någonsin sälja produkter eller andra små gårdsprodukter till en livsmedelsfördelare. Men vissa bondgårdar finner det ett bra sätt att marknadsföra sina produkter och hålla inkomsterna som ständigt går på gården.
Vad är en matdistributör?
Matdistributörer fungerar som mellanhand mellan jordbrukare och kund, eller återförsäljare. De köper jordbruksprodukter direkt från gården och säljer dem till olika kunder: restauranger, livsmedelsbutiker och stormarknader, skolor, institutioner som sjukhus och universitet, matprocessorer och livsmedelsproducenter.
Vilka typer av livsmedelsdistributörer finns det?
Det finns flera olika typer av livsmedelsfördelare. Vissa distributörer köper en blandning av konventionella och ekologiska produkter , medan andra specialiserar sig på endast organiska produkter. Dessa måste vara certifierade ekologiska och så måste de produkter de köper.
En matfördelare är bra om du har en högre volym produkt. De hjälper också till att minska den mängd arbete du måste ägna dig åt direkt marknadsföring och andra komplikationer som uppkommer när du väljer att sälja dina jordbruksprodukter direkt.
Vissa matdistributörer kommer till gården, hämtar maten och hanterar allt annat: städning, bearbetning och leverans av mat till köpare. Andra kan dock kräva att du gör lite rengöring och bearbetning. Du måste undersöka de matfördelare som serverar ditt område för att hitta en som passar dina behov bäst.
Vad behöver jag börja sälja till en distributör?
Du måste se till att dina produkter och jordbruksprocesser uppfyller distributörens krav.
- Juridisk produkt. Du kan börja med att se till att din produkt är laglig att sälja. Saker som rå cider, till exempel, kanske inte är lagliga att sälja i ditt land. Du bör kolla med din statliga avdelningen för jordbruk och hälso- och sjukvårdsservice samt Förenta staternas livsmedels- och drogadministration för att se till att din produkt är licensierad, märkt och laglig att sälja i ditt tillstånd. Ingen distributör kan köpa en olaglig produkt.
- Rätt dokumentation. Detta kommer att variera av distributör men kommer i allmänhet att innefatta en livsmedelssäkerhetsplan, ett vattentest som visar att du har en lämplig vattenkälla för att tvätta din produkt, produktansvarsförsäkring och bevis eller certifikat som säkerhetskopierar eventuella påståenden du gör om din produkt (till exempel ekologisk certifiering om du säljer ekologiska produkter).
- Förpackningsstandarder. Prata med dina distributörer om hur de behöver den förpackade produkten. Distributörer hanterar produkter i bulk och måste skydda den och hantera den effektivt. Förpackningen måste vara hållbar och standardiserad i vikt eller räkning i varje låda.
- Märkning. Din produkt måste märkas med ditt företagsnamn och ett stort antal, så att produkten kan spåras tillbaka till fältet och skörda datum, om det rör sig om säkerhets- eller kvalitetsproblem.
Tips för försäljning till en distributör
Dessa användbara tips kan göra ditt första distributörsförhållande smidigare och hålla dina relationer starka och friska.
- Investera i ett långsiktigt förhållande. Kommunicera tydligt med distributörer. Kontakta dem under lågsäsongen för att börja ditt förhållande och planera för att försörja dem med produkten. Du måste tillhandahålla din distributör med tillförlitlig tillgänglighetsinformation och förvänta dig inte att kunna tömma överskott av produkter på dem.
- Var professionell. Ge dina distributörer den kvalitetsprodukt som de förväntar sig. Följ sina säkerhets- och dokumentationsstandarder och deras förpackningar och andra bestämmelser. Var tydlig om vad du har att erbjuda för att undvika överraskningar i båda ändarna.
- Ange tydlig prissättning. Vet vad du behöver för att få och arbeta med distributören om möjligt. vissa är villiga att tillgodose dina prissättningsbehov. Inse att du kommer att sälja till en återförsäljare till ett lägre pris än när du marknadsför. Var tydlig om betalningsvillkor.
- Gör dina läxor. Det innebär att skapa en affärsplan och skapa ditt företag professionellt och korrekt. Det innebär att undersöka vilka produkter distributörer vill ha och anpassa din plan till att sälja till distributörer i din övergripande affärsplan.