Definition:
Att hjälpa, stärka, stärka eller förstärka.
En knivhuggare är en tjock knutpunkt mellan handtaget och knivbladet som ger en jämn övergång från kniven till handtaget. Det stärker kniven, ökar hållbarheten och ger en motbalans. Eftersom handtaget är lättare än bladet bidrar förstärkaren till bättre balans och förbättrar kontrollen.
Skyddet kan sträcka sig hela vägen till botten eller kan males för att möjliggöra full användning av knivkanten när du huggar, samt tillåter full skärpning.
Exempel:
Bolstrar finns oftast på smidda knivar, men kan också läggas till knivar som har blivit laserskurna eller stämplade. Ibland är knivskruvarna större och har en skyddsskyddsfunktion.
Bolsters finns vanligtvis på full tang, professionella kvalitet knivar.
Läs mer om knivar:
Jämför priser på köksknivar
Kniv Köptips
Splurge eller spara på knivar
Mer om bestick knivar
Läs mer om köksredskap och verktyg
Hur man använder en knivstål - Video
Gå till Housewares hemsida