Skörd i förberedelse för nästa plantering
Att spara frön från arv eller öppna pollinerade sorter av gurka är ett underbart sätt att se till att du kan fortsätta att odla dina favoritvarianter år efter år. Ännu bättre kan du välja frön från de frukterna med de bästa egenskaperna, skräddarsy sorten till förhållanden i din egen trädgård genom åren.
Att spara gurka frön är inte lika lätt som att spara bönor frö, eller tomater fröer. Till skillnad från bönor och tomater är gurka blommar inte perfekta - de måste pollineras av insekter (eller av trädgårdsmästaren) för att sätta frukt.
Och för att komplicera saker ytterligare, går gurkor lätt med andra gurksorter. Professionella frösparare rekommenderar att man isolerar gurksorter med 1/2 mil för att förhindra korsning. Eftersom de flesta av oss inte har den typen av utrymme att arbeta med, måste vi hantera isolering och pollinering på ett annat sätt.
Isolerande växter
Det första steget att ta om du planerar att spara frön från dina gurkor är att isolera de växter du vill spara frö från. Du kan väska enskilda kvinnliga blommor (dessa är de som ser ut som om de har en liten gurka vid basen) innan de öppnas i spunnen polyester eller bomullspåsar för att förhindra insekter från att pollinera dem. Gör detsamma med en manlig blomma. Ta sedan grenen med den kvinnliga blomman så att du senare vet att denna gurka bör sparas för fröna. Det andra sättet att isolera dina gurkor är att bygga en bur som ska bifoga hela växten eller växterna - trä eller PVC med spunnen polyester eller skärm över det kommer att fungera.
Handpollinerande Gurka Blommor
Eftersom vi inte kan tillåta dessa luktade bin för att pollinera gurkorna, måste vi ta den uppgiften på oss själva. Använd en liten borste för att daba några av pollen från en manlig gurka blomma på stigmatiseringen (centrum) av den kvinnliga blomman. Därefter påse blomman igen och låt väntetiden börja.
När frukt har bildats, vet du att din handpollinering fungerade. Du kan sedan ta bort påsen, men se till att du håller den här frukten märkt eller på annat sätt märkt så att den inte hamnar i en sallad av misstag.
När att skörda gurka frön
Gurkor som du växer för att rädda frön från måste odlas till full mognad, mycket förbi den punkt där de inte längre är ätbara. Gurkan blir större än vanligt skördstorlek och börjar mjukna. Det kommer också att ändra färg från grön till vitaktig.
Skörda frukterna och skära dem i halv längd. Över en skål, skopa ut fröna från mitten av varje halvdel. Lägg ungefär lika mycket vatten i skålen som antalet frön och lägg åt sidan på en varm, skyddad plats för att jästa, mycket som du skulle om du sparar tomatfrön . Fermentering av gurkafrön kan uppträda på så lite som en till tre dagar; När de flesta frön har sjunkit ner i behållarens botten, är de färdiga med jäsning. Lägg till mer vatten i skålen vid denna tidpunkt för att rengöra dina frön. Debris och dåliga frön kommer att flyta till toppen, där du kan kasta dem enkelt. De goda frön kommer att vara i botten. Skölj dem några gånger, dra sedan ut dem och lägg dem på pappershanddukar eller obelagda papperskivor för att torka.
När de är helt torra, märka dina frön och förvara dem på en sval, torr plats.
Förvaras ordentligt, kommer gurka frön vara livskraftig i tio år. Ett kylskåp är en idealisk plats att lagra dina frön.
Att spara gurka frön är givande och (vågar jag säga?) Kul. Jag hoppas du ger det ett försök!