Vad exakt är ättiksyra? Det är en syra som naturligt finns i ättika med en hastighet på ca 5%. De vanligaste sätten att göra det är från jäsning och oxidering av etanol och destillation av trä.
synonymer
Som nämnts i ChemidPlus Lite, en online databas av US National Library of Medicine och PubChem, en databas av National Center for Biotechnology Information (NCBI), är några av namnen ättiksyra kan gå med:
Acetasol; Ättiksyra, glaciala; Ättiksyra; Aci-Jel; Acidacetique; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell nr 003; EINECS 200-580-7; EPA Pesticid Chemical Code 044001; Essigsaeure; Etansyra; Etansyramonomer; Etylsyra; FEMA nr 2006; Isättika; HSDB 40; Kyselina octova; Metankarboxylsyra; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Pyroligneous acid; UNII-Q40Q9N063P; Eddiksyra; Vosol
CAS-nummer: 64-19-7
Molekylformel: C2H4O2
funktioner
Ättiksyra har många funktioner, men används mest som kemiskt reagens, fungicid, herbicid, mikrobiocid, pH-justerare, motirritant och lösningsmedel i olika branscher, inklusive men inte begränsat till mat, jordbruk, städning och kosmetika.
Rengöringsanvändningar
Eftersom ättiksyra dödar svamp och mikrober är det bra för generellt desinfektion och bekämpning av mögel och mögel. Det finns i flera konventionella och gröna rengöringsmedel , som form- och mjuka rengöringsmedel, golvrenare, fönsterrengöringsmedel, rengöringsmedel och rengöringsmedel och takrengöringsmedel i form av vinäger eller som ingrediens i sig.
Andra användningsområden
Ättiksyra används i flera branscher, såsom kemikalie (surgörare och neutraliserare), jordbruk (t.ex. herbicid för att bekämpa ogräs), konservering (t.ex. smakämnen för pickles), textil och färgämne (t.ex. nylonproduktion, färgkatalysator) mat (konserveringsmedel för djurkorn och hö), kosmetika (blekmedel) och tillverkningsindustrier (t.ex. produktion av lacker).
Varumärken innehållande ättiksyra
För att se om vissa produkter innehåller ättiksyra, försök att söka i Hushållsproduktdatabasen i USA, Department of Health and Human Services, Environmental Working Group's (EWG) Guide to Healthy Cleaning , The Good Guide, eller EWG's Deep Cosmetic Database. Kom ihåg att om man använder den allmänna termen "ättiksyra" inte genererar många resultat, försök att skriva in en av dess synonymer.
förordning
När ättiksyra används i personligvårdsprodukter, mat eller droger övervakas den av amerikanska Food and Drug Administration (FDA). För andra användningsområden, såsom bekämpningsmedel och rengöringsmedel, övervakas det av miljöskyddsmyndigheten (EPA). Den senaste periodiska registreringsöversynen av ättiksyra enligt EPA (Case # 4001) började 2008.
Hälsa och säkerhet
Enligt FDA är ättiksyra och dess natriumsalt, natriumdiacetat, GRAS eller "allmänt erkänt som säkert". EPA noterar att det inte finns något behov av oro. Citronsyra har dock vissa säkerhets- och hälsoproblem, speciellt för dem som arbetar med kemikalien, vilket noteras i National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH) International Chemical Safety Card (ICSC) på ättiksyra.
Andning i ättiksyra kan orsaka andningssymptom, som hosta, andningssvårigheter och ont i halsen samt problem i nervsystemet, till exempel huvudvärk och yrsel.
Kontakt med ögonen kan leda till brännskador, synförlust, smärta och rodnad och hudkontakt kan orsaka smärta, rodnad, brännskador och blåsor. Intag av citronsyra kan också leda till ont i halsen, brännande känsla, buksmärta. kräkningar, chock eller kollaps. På grund av dessa problem föreslår NIOSH förebyggande åtgärder för dem som arbetar med ättiksyra, såsom att skydda huden och ögonen och ge lämplig ventilation och andningsskydd.
Miljöpåverkan
Enligt EPA är ättiksyra en kemisk förening som är naturligt närvarande i alla levande organismer. Det är också biologiskt nedbrytbart och bryts lätt ner i koldioxid och vatten. Emellertid noterade EPA i 2008 "Ätiksyror och Salts Final Work Plan (FWP) för Registreringsöversyn" av EPA att en ekologisk riskbedömning fortfarande behövs, inklusive dess effekt på hotade arter, när de används som gräskontroll.