Välj bland flera olika typer
Det som allmänt kallas krypande timjan hänvisar till en av flera skogsartade fleråriga arter av Thymus- släktet som är bra markskydd för soliga områden. Även om inte alla typer är specifikt odlade som örter, har de en trevlig doft och de flesta kan användas för kulinariska ändamål.
Thymus-släktet är en stor grupp, som alla är fleråriga växter i måttliga klimat. Medan vissa är upprättiga växter med en buskliknande tillväxtvanor är de krypande typerna som beskrivs här låga, med en vinodlingsliknande vana.
Beskrivning
När det gäller ätbara örter är krypande tymmer också aromatiska. De odlas huvudsakligen för bladets fina konsistens, eftersom de sprider sig ut för att mjukt täcka marken, men de producerar också blommor av olika färger, beroende på typ. Blommorna brukar vara sent på våren och på sommaren. Kryddig apelsin timjan, krypande citron timjan och karibisk timjan alla bära rosa blommor och stanna kort (4 inches eller mindre). Röd krypande timjan och vit krypande timjan uppnår en höjd som liknar dessa. Wooly timjan kan nå 6 inches i höjd, men oroa dig inte: det sprider sig inte snabbt.
Botanisk information
Timmin är en inhemsk växt i Eurasien men har naturaliserats i delar av Nordamerika. Fjärilar och bin läggs på denna ört. Noterar hur attraktiva bin hittar dessa växter, Botanical.com skriver att:
... den fina smaken av honungen av Mount Hymettus nära Aten sägs bero på det vilda timjan som det var täckt av (förmodligen T. vulgaris ), honungen från denna plats har en sådan speciell smak och sötma som i sinnen och skrifter från de gamla, sötma och timjan var oupplösliga förenade.
- Engelska timjan ( Thymus vulgaris ) är den mest kända sorten; det är också känt som vanligt timjan eller trädgård timjan. Detta är den form som ofta odlas som en kulinarisk ört.
- Spicy orange krypande timjan ( Thymus ' Spicy Orange')
- Vitt krypande timjan ( Thymus paocos ' Albiflorus')
- Röda krypande timjan ( Tymus serpyllum 'Coccineus')
- Wooly (eller woolly) timjan ( Thymus pseudolanuginosus )
- Karibisk timjan och krypande citrontimme ( Thymus Herba - Barona )
Landskap Användning
En mångsidig växt, krypande timjan har fyra huvudsakliga användningsområden:
- Som markskydd för gräsbekämpning i landskapsarkitektur
- Som doftande växter i ett landskap som ägnas åt dofter
- Som en kulinarisk ört
- Folkmedicin
Krympande timjan växter brukar vara korta och kan vara effektiva markskydd. Vissa människor går så långt som att använda dem som gräsalternativ. En vanligare användning för dem är som ett grundskydd för att fylla i mellanrummen mellan stenar, även om karibisk timjan kan vara för aggressiv för detta ändamål. Wooly timjan, som har silverfärgat lövverk, kan vara ett bättre val i täta områden. Denna långsam odlare kommer inte att svika dina stenar så snabbt i en massa löv. Vita och röda tymmer, planterade en massa , ger en fin blomskärm. Wooly timjan är under tiden odlad för sitt mjuka, silverklösa blad.
I en doftgård kan krypande timjan användas som en kantplanta eller som en marktäcke runt buskar och längre perenner. Eller det kan användas för att fylla i mellan stenvägarna genom en doftgård. När dina fötter borstar mot timjan kommer dess doft att släppas. Den elisabethanska författaren Francis Bacon hade detta i åtanke när han hänvisade till timjan i sin uppsats, av trädgårdar .
I en lista önskvärda växter, nämner Bacon:
Slang som parfymerar luften mest förtjusande, inte passerad som resten, utan att tröttas på och krossas, är tre; det vill säga brännare, vildimma och vattenminer. Därför ska du sätta hela gränder av dem, att ha nöjet när du går eller går.
Som ört används timjan för att smaka inte bara kött utan även soppor och grytor, oliver och olivolja, bröd och desserter. Om du kommer att odla timjan för kulinariska ändamål, notera att du kan använda den antingen fräsch eller torkad. Om du ska torka timjan löv, vänta tills plantan har blommat, skörda sedan den färska tillväxten. Skörda tidigt på morgonen, efter daggningen har avdunstat. Häll upp några kvistar och häng dem ut ur direkt ljus på ett torrt ställe inomhus (till exempel på ett vindsvåning).
När det är helt torrt, kan timjan förvaras i en lufttät behållare.
Herbalists har länge känt till timjan medicinska kvaliteter, använder den som en antiseptisk. Listerine innehåller en förening som heter "Thymol", som härrör från timjan.
Växande krypande timjan
Spicy orange timjan, krypande citron timjan och karibisk timjan odlas bäst i USDA hardinsszoner 5 till 9. Röd timjan och vit timjan är lämplig för zonerna 4 till 9. Ulltimmen är listad för zoner 6 till 8. Dessa örtplantor växer bäst i en jord med ett alkaliskt pH. Det är ett måste att jorden också är väl dränerad. Och långt ifrån krävande gödsel verkar krypande timjan kräva dåliga jordar, liksom de flesta örtplantor. Växa dem i full sol om möjligt, även om de kommer att tolerera lite skugga.
Krympande timjan växter kan bli woody över tiden. Om woody stjälkar börjar dominera, kanske du vill ta bort och ersätta växterna. Starkt beskärning av växterna kan föryngra tillväxten.
problem
Det finns mycket få problem att förutse med krypande timjan, även om de kan vara mottagliga för rotrot i jord som är för fuktig.