Stora Elderberry Recept för din lilla gårdsskörd

Äldre bär sägs öka immuniteten, bekämpa förkylningar, influensa och ont i halsen. De är en rik källa till många hälsosamma komponenter: bioflavonoider, antioxidanter, kalium, betakaroten, kalcium, fosfor och vitamin C.

Första saker först: hitta en källa till äldre bär, eller Sambucus nigrans. De är väldigt lätta att växa, men du kan också köpa torkade bär, eller fråga dig om en granne eller en vän har en äppelbult som växer som de inte använder. Se till att du gör ett positivt ID innan du väljer! Ljust röda bär är en annan typ av äggbär som är giftigt. Du vill ha mörkrila till blå-svarta bär. Och alla äggbär är giftiga om de ätas råa, så var god följ dessa recept noggrant!

• 01 av 04

  Elderberry Jelly

  Denna gelé är lätt att göra och smakar utsökt. Öppna en burk i midvintern och den ljusa rubinfärgen kommer att vakna upp dina sinnen. Det är bra spridas på toast, bagels eller crackers. Och du kan känna att antioxidanterna, antivirala egenskaper hos äggbären utgör åtminstone delvis för sockerhalten! Det här receptet kräver en vattenbadkar, eller du kan göra en mindre mängd och kyla den - det kommer att pågå minst några veckor i kylskåpet om inte en månad eller två.

• 02 av 04

  Elderbärsirap

  Detta recept gör en medicinsk elefantssirap (även om det också är utsökt på pannkakor, våfflor eller frukt!). Med rå, lokal honung, överflödas härdningsegenskapema hos denna blandning. Genom skedet för ont i halsen, förkylning och influensa, kommer du vilja behålla en bra mängd till hands för vintern.

  Även om jag skrev receptet som skulle hållas i kylskåpet, kan du alltid subsocker för honung och vattenbad kan det som gelé. Jag tycker att det är lätt att koka det och vi kommer att använda 36 gram under en vinter. Ett annat alternativ är att kan juice själv, utan socker, och blanda det friskt som du behöver det under vintern.

• 03 av 04

  Elderberry Tincture

  Om du inte har något emot alkohol, är elderbärtinktur ett utmärkt sätt att skörda de medicinska fördelarna med ädelbär i en koncentrerad, stark form. Denna klassiska örtberedning extraherar all godhet från äggbären och lämnar dig med en stark, medicinsk tinktur som kan användas mot virus under hela vintern. Njut av!

• 04 av 04

  varning

  Observera: Informationen i denna webbsida är tillgänglig med förståelsen att författaren och utgivaren inte är engagerade i att göra medicinska, hälso-, psykologiska eller andra typer av personliga professionella tjänster på denna webbplats. Informationen ska inte användas i stället för ett samtal eller besök hos en medicinsk, hälso- eller annan kompetent yrkesverksamhet, som bör konsulteras innan du antar några av de förslag på denna webbplats eller dra slutsatser från den. Informationen om växtberedningen som finns på denna webbplats är generell. Det täcker inte alla möjliga användningar, åtgärder, försiktighetsåtgärder, biverkningar eller interaktioner av de nämnda läkemedlen. Informationen är inte avsedd som medicinsk rådgivning för enskilda problem eller för att utvärdera riskerna och fördelarna med att ta ett visst läkemedel. Operatören / operatörerna på den här webbplatsen och utgivaren frånsäger sig helt och hållet allt ansvar för ansvar, förlust eller risk, personligt eller på annat sätt, vilket uppkommer som en följd direkt eller indirekt av användningen och tillämpningen av något av materialet på den här sidan.

  Tack!