Organisera din första middagsklubb
Foodies är en ny term som anses vara de som älskar alla saker mat och tenderar att ta till sina telefoner för att skicka sina bilder till sociala medier. Långt före "foodies" hade folk affiniteter för alla smaker av världen. Att besöka restauranger eller laga mat hemma är roliga sätt att prova olika typer av matlagning. Ett annat alternativ kan vara att bjuda in en grupp som du vet kommer att vara en bra tid för lite minnen och roligt med mat.
Dessa grupper kallar det ofta sin Gourmet Club; andra bosätter sig helt enkelt för en middagsklubb. Oavsett vad dessa kretsar kallas handlar det om grupper av vänner som delar en passion för mat - både lagar mat och äter det. De brukar träffas var 4-6 veckor och dela en speciell måltid. Varje månad är en bra tidslinje för en matlagningsklubb, men om du bor i närmaste närhet till din grupp varje vecka är det en spännande kraschbana på nya stilar av mat.
Undvik vad du vet och bli lite nyfiken på dina måltider, det här är inte ditt vanliga pottlucka. Vissa grupper använder dessa klubbar för att vara äventyrliga och experimentera med nya köksredskap eller gourmetredienser, till skillnad från recepten du skulle hitta på en typisk potluck-kvällsmat. Teman är ett bra ställe att börja. Äpplen är en bra utgångspunkt för att fira hösthöstens ankomst eller en fest på stranden för att välkomna sommaren. Använd din fantasi och låt dina smaker knoppar fritt vandra matlandskapet.
Experiment med smaker från Indien, Kina, Mexiko och Frankrike.
I vissa fall lagar gruppen, i en av medlemmarnas hem, hela måltiden. Andra klubbar ber medlemmarna att förbereda disken, vilket ger en snabbare kväll. I så fall är värden vanligtvis ansvarig för huvudrätten.
I vissa klubbar planerar månadsens värd måltiderna, i andra samlar gruppen sig för att planera det. Den typiska storleken av dessa grupper varierar från 8-12 medlemmar.
Här är tips för att organisera och driva din egen middagsklubb:
- Bestäm det övergripande klubbmålet. Är det helt enkelt kamratskap? Letar du efter en gourmetupplevelse?
- Bjud in vänner som delar liknande matintressen och färdighetsnivåer för att gå med i klubben. Du vill inte att nybörjare ska skrämmas av professionella kockar i gruppen.
- Fastställ ett schema för klubben i förväg, till exempel den andra lördagen i varje månad.
- Bestäm hur menyerna ska planeras och var maten kommer att lagas.
- Fastställa hur många kurser som ska serveras, och hur de ska rotera bland medlemmarna.
- Diskutera om budgeten är ett övervägande, och i så fall vad det kommer att bli.
- Samtycka om alkoholhaltiga drycker kommer att finnas på menyn, och om ja, om alla kommer att bidra med alkohol till varje måltid eller varv.
- Möt var sjätte månad för att avgöra huruvida gruppen är nöjd med hur sakerna går och huruvida några förändringar behöver göras.
Supper Club Concepts att försöka:
16 Casual & Confident Supper Club Meny
Super Club Dinner Party med Rachel Ray
Nattklubb Underhållning: Menyplanering
Weekend Underhållning: Idéer för Themed Dinner Parties
Sommarrecept: Måste äta middagsmenyidéer