En guide till egenskaper hos kycklingaser
Visste du att det finns mer än 200 raser av kycklingar? Varför bryr du dig? Förutom färg, plommonmönster, kam och vattens stil - något kosmetisk överväganden - kycklingraser skiljer sig från allt från personlighet till broderi (tendens att sitta på ägg för att kläcka dem), vinterhårdhet och jämn äggfärg! Plus, vissa bönder höjer dem för att visa, eller uppfostra sällsynta sorter för att hålla dem på väg, eller bara för att de gillar den speciella rasen.
Storlek
Kycklingraser är uppdelade i en av två kategorier av storlek: standard eller stor och bantam. Faktum är att många raser finns i båda storlekarna. Stora raser är helt enkelt större än bantamraser och producerar mer kött och ägg. Bantams kan vara en fjärdedel till en femtedel av storleken på en storras kyckling. Deras ägg är mindre, och bantams kan fortsätta att flyga under hela sin livstid. Bantams tenderar att vara lite mer intensiv i temperament än stora raser också.
Några hobbybönder tycker om att höja bantam kycklingar, uppfödda dem och visa dem. Andra gör detsamma med stora rasenhönor. Men bönder som höjer kycklingar för ägg och / eller kött kommer sannolikt att välja stora rasenhönor för deras större effektivitet vid framställning av dem. Några gillar att hålla några banties blandade med de stora rasen kycklingar bara för variation och som mer av en "husdjur" kyckling.
Tunga raser
Om du bor i en region med kalla vintrar kan det hända att en kycklingras klassificeras som "tung".
Tunga raser har tjockare kroppar och tätare fjädrar och är lyckligare i kyla än icke-tunga raser. De är mer benägna att fortsätta lägga ägg genom vintern också.
Härdighet
Hårdhet är inte bara en beskrivning av hur bra en kyckling är lämpad för en kall vinter. Det hänvisar till rasen förmåga att behålla sig genom hårdare tider, eventuella genetiska svagheter och dess tendens att foder mot matvanor, ofta kallad "sparsamhet". Några av de äldre, mindre tungt uppfödda raserna som arv eller arvslöden behåller fortfarande många av de egenskaper som kycklingar behövde när de bodde på bakgårdar över hela landet.
Däremot har produktionsraser ibland förlorat förmågan att krossa över en koppling av ägg, eller foder för insekter, ogräs och små gnagare i fälten och skogarna.
Broodiness
Hens går "broody" över en koppling av ägg för att kläcka dem. De bosätter sig på ägget, lämnar bara boet en gång om dagen för att äta och dricka. Om du försöker kläcka ägg naturligt kan det vara en bra kvalitet hos en höna. Om du planerar att köpa ersättande kycklingar från ett kläckeri eller inkubera dina ägg kan det vara ett irriterande drag. Det är inte bara broderhöna som inte producerar ägg, men hon gör äggen under hennes ålder snabbare på grund av värme. Och det är inte det bästa för hennes hälsa.
Dual-Purpose raser
Dual-purpose raser är de gammaldags, klassiska rasen som uppväxt på gården i början av Amerika. Många hushåll hade kycklingar, och de höll ett lagflock men slog gamla, svaga fåglar, fåglar som hade slutat lägga och unga roosters till bordet. Det dubbla syftet med bra läggningsproduktion och plumpat kött till bordet är specialiteten hos dessa raser.
Ägglager
Vita benhorn och andra rena äggläggande raser är de mest produktiva ägglagren. Deras korn-till-äggutmatning maximeras. Dessa fåglar gör emellertid inte särskilt goda ätare, och de är inte lämpliga för kalla klimat.
Köttfåglar
Vissa raser utvecklades rent för att höja för att äta. Dessa raser är de mest effektiva omformarna av spannmål till kött. Den klassiska fabriken gårdsfågel är ett kors av en vitkorn och en vit sten kallad en CornishxRock eller Cornish Rock. Dessa kycklingar är enorma, med tjocka, täta ben och stora fötter. De växer till en broiler storlek (4 pund) på 6 till 8 veckor och är det mest sparsamma sättet att lägga kycklingen i din frys. Det finns andra raser som är lämpliga för köttproduktion, dock: Brahma, Cochin och Jersey Giant är några av dem.
- Hur man behandlar kycklingar för kött
Äggfärg
Visste du att du kan berätta vilken färg ägg en kyckling kommer att lägga genom att titta på öronlopparna? Ägg varierar i färg från alla nyanser av brunt och brunbrunt till blått, grönt och vitt. "Ameracauna" eller påskägg kycklingar är en hybridras som lägger ägg i nyanser från blått eller blått / grönt till grädde.
Ameracaunas härrör från en sällsynt sydamerikansk ras som kallas Aracauna.
Naturligtvis är de vanligaste äggfärgen vita och bruna, och kycklingraser beskrivs ofta av denna egenskap. Du kan höra eller läsa villkoren "bruna ägglager" eller "vita ägglager". Det finns ingen näringsskillnad mellan olika färgade ägg.
Plommon och utseende
En av de bästa sakerna om kycklingar är deras vackra fjäderdräkt! Kycklingar kommer i varje fjäderfärg, form och design tänkbar. Från gyllene Buff Orpingtons till fjäderfotade Cochins är sorten fantastisk.
Det handlar inte bara om kosmetika. Combs kommer i olika former. De som ligger nära kycklinghuvudet är mindre benägna att frysa, men vi håller Barred Rocks och Speckled Sussex i ett ouppvärmt coop ner till -25 grader F utan problem.
Temperament
Ras beskrivs som föga eller aggressiva beroende på de egenskaper som jordbrukarna har märkt i sina flockar. Ännu, bland alla flockar, kommer temperamentet att påverkas mer av piggordning än genom genetisk tendens. De som är högre i peckingordningen är de mer aggressiva fåglarna och de som är lägre i ordern är mer underdaniga och felfria.
Vissa raser är mer "flyktiga" och högsträckta än andra också. Ibland är detta ett bra drag; vi märkte till exempel att hökarna verkar kunna få våra Buff Orpingtons lättare än de mer intensiva fåglarna som Ameracaunas.
Om du har små barn kan det vara bra att välja en "född" ras.
Erfarenheter och sällsynta raser
Nyligen har det blivit ett växande intresse för kulturarv och arvslös. Vissa bönder specialiserar sig på att uppfostra, odla och sälja arv och sällsynta kycklingar, och andra vill bara välja en kulturarv för sina ägglager eller köttfåglar. Ofta visar dessa raser större hårdhet än produktionsraser. De visar mer traditionella kycklingbeteenden, som födande för mat, är bra setters (går enkelt med broody) och roosting.