Kitchen Space Design

01 av 07

Kitchen Space Design

När du utformar ditt köksmodell är det frestande att skära loss med avstånd och placering. Höger? Inom gränser kan du. Gränserna stammar från byggkod (obligatoriska) och rymddesign rekommendationer (frivillig men rekommenderad), många härrörande från National Kitchen & Bath Associations riktlinjer för kökets planering.

Jag har vidare anpassat några av dessa riktlinjer. Exempelvis är minsta landningsområden som behövs för bänkskivor ibland kvadratiska (dvs. 15 "x 16"). I stället för att stanna vid ett djup på 16 ", sträcker jag det till hela diskens djup.

Index till riktlinjer

• Triangelavstånd mellan arbetsområden
• Avstånd mellan arbetsområdena
• Gångvägs gångavstånd
• Sittplatser
• Diskmaskin Avstånd och placering
• Countertop Landing Areas

02 av 07

Kök Utrymme Design: Triangel Avstånd mellan arbetsområden

Köksarbetstriangeln är ett konceptkoncept som rekommenderar att du placerar dina tre arbetsområden (diskbänk, kylskåp och spis) i triangelform.

Men triangeln kan inte bara vara någon storlek. Rekommenderad:

• Totalt av alla 3 ben av triangel : 26 fot.
• Maximal längd på varje ben : 9 fot.
• Minsta längd på varje ben : 4 fot.

(Dessa utrymme överväganden gäller inte bara kök med öar - men det är tydligare att visa triangelkonceptet med en ö.)

Bilden ovan visar en provgodkänd kökstriangel . De tre benen är totalt 18 fot (mindre än 26 fot). Med ben på 5 ft, 6 ft och 7 ft är inget ben mindre än 4 ft eller större än 9 ft.

03 av 07

Kök Utrymme Design: Avstånd mellan arbetsområden

Rekommenderat avstånd mellan kökets arbetsytor nedan. Observera att vi skiljer mellan arbetsgångar (som tar dig från ett arbetsområde till ett annat) och gångbanor (som flyttar trafik genom köket).

• 42 "Minsta : I ett enda kök
• 48 "Minsta : I ett kök där mer än en kock kan fungera.

Inga maximala avståndsrekommendationer.

04 av 07

Kök Utrymme Design: Walkway Aisle Spacing

Vandringsleder transporterar trafik genom ett kök. De tjänar inte köksarbetsplatser, som skulle fungera gångar.

• 36 " : Rekommenderad minsta bredd för gångbanor.

05 av 07

Kök Utrymme Design: Sittplatser

Sittplatser är flexibla och kan anpassas efter dina behov.

• 44 "Minsta : För att trafik ska gå fritt framåt bakom sittutrymmet.
• 36 "Minsta : För trafik till kant vid (sidled) bakom sittutrymmet.
• 32 "Minsta : För ingen förväntad trafik.

06 av 07

Kök Utrymme Design: Diskmaskin Spacing och placering

• Från Diskmaskin till Sink : 36 "Maximal. Avsikten är tvåfaldig: För det första att se till att kocken lätt kan flytta disken från diskbänken till diskmaskinen, för det andra för att underlätta kopplingar mellan diskbänken och diskmaskinen.
• Från diskmaskin till närmaste bashyllor eller annan obstruktion : 21 min. Tanken är att ge diskmaskinens dörr gott om utrymme att öppna.

07 av 07

Kök Utrymme Design: Bänkskivor Landningsområden

Vad är ett landningsområde? Det är ett bänkutrymme som gör att du kan placera (eller "landa") föremål från diskbänken, kylskåp, matlagningsytan och ugnsservicen. Bänkskivan ligger intill dessa områden.

Till exempel, om en spis inte har något närliggande landningsområde, kan kocken frestas att placera en hetpanna som hon just har tagit bort på en nära men osäker plats - kanske ovanpå kylskåpet eller på golvet.

Ett landningsområde är helt enkelt ett sätt att beskriva det absoluta minsta antalet bänkskivor som behövs intill ett av dessa områden.

• Sink Landing Area : 24 "på ena sidan och 18" på en annan sida.
• Kylskåp Landningsområde : 15 "på kylflänsens handtagssida.
• Matlagningsytor : 12 "på ena sidan och 15" på en annan sida. Om du har en räknare med nivåer med olika höjder måste du fortfarande ge 12 "/ 15" minimum på samma nivå som matlagningsytan.
• Ovnen landningsområde : 15 "intill eller ovanför ugnen. Om ugnsdörren öppnar på en arbetsgång (inte en gångväg), får du lämna ett landningsområde mittemot ugnen (dvs. en köksö ) inte mer än 48 "bort.