Vad är ett high-end kök? Ibland finns det inte ens; Det är bara en fantasi, som tillfälligt läggs i fysisk form som ett konceptkök vid ett bad- och köksshow.
Ibland finns det, men det är utformat för kommersiella, inte bostadsområden, utrymmen. Slutligen kan det vara i en bostad, men med en prislapp som gör att munnen minskar.
I alla fall är det ett kök som alltid känns precis utanför räckhåll. Men när du bryter ner det och undersöker komponenterna, hittar du att många element i designkök kan överföras till ditt eget hem.
Om detta kök
Från New York-baserade Designs By Human är detta kök ett perfekt meddelande för moderna med klassiker. Trästolarna, massiva trägolv och avfasade köksskåp säger alla "klassiska och traditionella". Allt annat - snygga barstolar, hängande ljus, flertalet vitt färgschema, kan tända. Dessa säger "moderna".
Vad stekar köksdesigners mest?
Jag frågade Designs By Human vad frustrerar dem mest om att hantera kunder på köksdesign. De gav följande svar (notera: svaren är inte kopplade till bilden i bildportföljen). Jag tycker det är intressant att det första svaret stämmer snyggt mot en populär artikel av mig, 9 Sanningar Din Remodeling Contractor kommer inte att berätta för dig , där jag diskuterar ombyggnadens entreprenörers frustration med att använda klientmaterial.
I allmänhet fokuserar de bara på dollarns belopp i stället för tidsmässiga konsekvenser av sina "kostnadsbesparande" lösningar. Jag har haft två projekt helt misslyckas av denna anledning och husägaren letade alltid efter någon att skylla för att kosta dem extra pengar.
En upplevelse som jag hade var husägaren hade ett stort träd framför sitt hem och ville använda den till bänkskivorna på barbordet vi designade. Jag kom överens om att det skulle bli fantastiskt, de ville göra det inte för utseendet, men för de pengar de skulle spara, förklarade jag processen att skära ned trädet, klippa det i brädor, torka veden och sedan tillverka det till en funktionell bit skulle vara oöverkomligt kostnad.
Till slut förlorade de ett träd och var ute flera tusen dollar och slutade inte att få tillräckligt med användbart trä för att göra baren överst.
... [C] befälhavare måste verkligen vara öppna och ärliga om sin ekonomi för renovering till hands. Jag behöver inte veta hur mycket de gjorde förra året. Allt jag vill veta är hur mycket totalt de vill spendera. Många gånger döljer de "pengar" bort från konstruktören och börjar sedan ange högre objekt än vad vi ursprungligen angav för att passa den ursprungliga budgeten. Det är förvirrande och skapar mer onödigt arbete på lång sikt.
02 av 08
High-end designer kök med unik ö
High End Kitchen Remodel med tegelvägg. CC-Licensed; Flickr Användare Susan Serra
Det första som fick min uppmärksamhet om detta kök remodel var den unika kök ön. Ön verkar vara gjord av återvunnet trä med ett jämnt stål eller glasremsa på framsidan för matberedning.
Certifierad köksdesigner Susan Serra tog detta foto på ett kök / badutställning, som står för den underliga utsikten genom en man som spelar en trumpet.
I alla fall är det ett konceptkök som är helt duplicerbart: apparater av rostfritt stål från General Electric, tegelvägg, naturliga Shaker-stilskåp och den mest ovanliga köksön som jag sett.
Men hur översätter detta till ditt hem? Två saker:
Placera dina behov först : Den primära grunden för köksdesigners är "Design kring kundens behov". Letar du efter din kökssjäl för att bestämma vad du verkligen behöver? Om inte, varför inte? Det är alltför enkelt att kopiera en trendig trend och klistra in den på ditt eget kök. Men gör det något för dig?
Förbättra inte hjulet : Antag bevista designstrategier från yrkesverksamma med år, till och med decennier, av erfarenheter inom området. Visst, det är en högdragen handling för att balansera dina personliga behov med beprövade mönster, men du kan göra det. Vi hjälper till.
Alla mönster i denna bilduppsättning kommer från Sabine H. Schoenberg, grundare av Sabine's Home (länk nedan), inredningsarkitekt i mer än 15 år och författare till Kitchen Magic: Secrets to Successful Kitchen .
Om detta foto säger Sabine att hon utformade detta kök med en storstor köksö, så att "alla barnbarn kunde samlas runt en enda räknare för att göra kakor under regnstranden."
Prata om att designa kring en klient!
04 av 08
Designer kök med moderna, men organiska, element. Och det taket!
Detta kök fyller mig med vördnad. Var ska man starta? Det taket för en.
Lägg märke till hur takets övre kurva speglas precis nedanför mässingskurvan på taket? Denna baldakins funktioner: att hushålla belysningsarmaturer och att visuellt göra detta stora rum känns mindre imponerande.
Men vad handlar det om "modern, men organisk?" Är det inte alltid den ena?
Inte så. Visst har detta kök sin andel av modernt kylskåp i rostfritt stål. massiv Wolf spis; snygga barstolar.
Men låt inte det avskräcka dig från att märka de naturliga, organiska elementen, som de "skumma träskåp ", som fru Schoenberg ställer den; den stora muren av natursten bakom kaminen; och överdimensionerade fönster, generöst ger utsikt över eucalyptus och palmer.
Vad kan du göra? Du kan också göra natursten bakom din spis (bara mindre, mycket mindre). Du kan ge upp ett väggskåp eller två, för att slå i ett fönster (sätt ett skafferi någon annanstans för att kompensera för det "förlorade" skåprummet). Du kan köpa äkta träskåp i stället för termofoil.
Neutral. Horisontell. Elegant. Återhållsam. Och då, "Wha--?" Det taket. Det handlar om spelet mellan det raffinerade moderna köket - med betongbänkskivor, stor köksö med kokkärl, dubbelväggsugn - och bjälkarna "gamla, historiska stallträ" i taket.
Utan den kontrasten mellan slät och grov, grå och brun, glänsande och tråkig, skulle det här designerköket ha varit trevligt, bra, kanske till och med bra, men ändå något underbart. Det är äktenskapet mellan toppen och botten som driver detta kök till fantastiskt ness.
Och för dig?
Grunderna i denna design kan anpassas för ditt hem. Kolla in den här listan över återvunna träföretag . De har strålar, gör de någonsin. Eller om du råkar bo på Östkusten och är en initiativrik person, kan du kanske spåra upp en ladugård före rivning.
Vid första anblicken kallar jag dessa balkar som inte är bärkraftiga. För dig spelar det ingen roll. Du kan installera återställda strålar som ett dekorativt element, med belastningar som bärs av takbjälkar.
06 av 08
Island i denna engelska stildesignerkök är så stor att ...
Det måste vara ett skämt här någonstans. Men jag säger att denna kök ö är så stor att det knappast kan kallas en ö: det är en kontinent.
I köket magi noterar designer Sabine Schoenberg att ägarna gillar att resa i Europa och ville ha ett "standout-kök med anglo och europeiska känslor". På så sätt kan järnbetongstaket tak påminner om viktoriansk tid i Liverpool-stationen. Således är den svarta och mässingskaminen och huven.
När det gäller kökets kontinent är det tillräckligt stort för att förbereda middag för 25 gäster.
Vi har täckt sätt att ta med Provence stil i ditt hem när vi presenterade Annie Sloan och hennes bok Creating the French Look .
Här skapar Sabine Schoenberg ett kök i Provence-stil i en bostadsbyggnad i Manhattan. Hon nämner en intressant aspekt av köksdesign: arbetar runt verkligheten. I det här fallet är "verkligheten" den viktbegränsning som byggnadsägare måste hålla sig till vid ombyggnad av sin lägenhet. En kalkstenskåpa skulle ha varit idealisk - men för tung.
Hon löst detta genom att använda lättviktig vulkanisk lavastens, toppad med en sprickig glasyr som kallas Pyrolave för att ge den kalkstenen.
Ibland har de bästa high-end köksredskapen en distinkt känsla av teater. Ibland kommer teater till priset för funktionen.
Jag varnade för detta kök från Susan Serras blogg, där hon kallar det "mest fabulously dysfunctional köksdesign som jag har lagt i ögonen på i det senaste minnet", och citerar udda element som recirkulerande (ej ventilations) fläkt, brist på belysning, mässing bänkskivor och kylskåp ligger bakom diskbänken.
Jag ska tillägga att ugnen är besvärligt belägen på väggen ovanför disken, så att kocken måste kran över disken för att komma åt ugnen.
Okej, det visar sig att detta är Dock Dock Kitchen i London's Wharf Building och det är av Tom Dixon till Stevie Parle. Det är en restaurang, inte en bostad, så spelar teater det här.
Jag älskar tegelverk, exponerade stålbjälkar och öppenhetens känsla.