Förvirring över sötpotatis är något vanligt. Det är ofta förvirrat med yam, och namnen används utbytbart beroende på var du är. Den sötpotatis, Ipomoea batatas, har ofta fuktigt, sött, orangefärgat kött, medan yam, Dioscorea-arten, har ofta torrt, stärkelseigt, gulaktigt, potatislikt kött. Den söta potatisen har ett mycket större tilltal till trädgårdsmästare på grund av dess mångsidighet och god smak.
Plantera sötpotatis
Söta potatis odlas av slipsar eller rotade sticklingar, inte från frö. Slipsarna kan köpas från ett trädgårdscenter eller via postorder. När du har vuxit en gröda sötpotatis kan du övervintra rötterna för nästa års gröda. Stör inte med att försöka växa glidor från sötpotatis som köps i mataffären. De behandlas för att förhindra spridning.
För att producera slipsar för den kommande säsongen, börja tre månader före det sista frostdatumet genom att placera en sötpotatis i ett glas som är halvfullt med vatten. En tredjedel av knölen bör nedsänkas i vattnet. Placera glasögonen på ett varmt och soligt läge för att spira. När de nyformade spirorna är minst sex centimeter långa dra dem försiktigt och sätt dem i vatten eller fuktig sand tills de utvecklar ett eget rotsystem.
När slitsarna är rotade och härdade kan de planteras ut ungefär två veckor efter den sista frosten, när jorden har värmt.
Nattemperaturerna bör vara minst 60 grader Fahrenheit. Plantera glidarna till den första uppsättningen löv, cirka 12 till 18 tum från varandra, i höjda kullar i rader. Raden ska vara ungefär tre meter från varandra. Söta potatis kan odlas närmare varandra. Om du planterar dem närmare blir du mindre, men mer knölar.
Växande sötpotatis
Söta potatisar behöver full sol och minst 100 varma dagar och nätter för att producera anständiga knölar. Även den lättaste frosten kommer att döda växterna, så se till att du inte planterar glidarna för tidigt. Marken ska vara fuktig och väl dränerad.
Hällande jorden bidrar till att hålla knölarna varma och förbättrar dränering. Att lägga en mörk plastmjölk över toppen av åsen, med vinstockarna som pekar igenom, kommer att hjälpa kallare trädgårdsmästare höja markens temperatur. Den bästa tillväxten kan vara långsam att börja, men när de blir rotade och dagtemperaturerna värmer upp, blir deras tillväxt kraftig. När vinodlingarna börjar utveckla, se till att odla under eller lyft dem ibland för att förhindra att vinstockarna slår in, vilket bara kommer att skapa konkurrens om huvudrotsroten. Annars är sötpotatis mycket självförsörjande och kräver mycket liten ansträngning fram till skörd. Göd med kompost eller gödningste , bara om det behövs, ungefär sex veckor efter plantering.
Skörda sötpotatis
Söta potatis kan skördas så snart de är stora nog att använda. För bästa smak, vänta tills lövverket eller den övre delen av plantorna, avlivas av en lätt eller måttlig frost. När detta har skett, skörda rötterna omedelbart.
Ta bort knölarna noggrant med en gaffel så att du inte blåser dem. Bruised tubers bör användas först, medan resten kan lagras under långa perioder. Om du ska lagra dem, borde de botas först. Låt dem sitta i solen för en dag, separera och torka och placera dem på ett fuktigt ställe utifrån direkt solljus i ungefär 2 veckor. När härdningssteget är klart, lagra knölarna på ett torrt och kallt ställe i upp till 5 månader.
Sötpotatisproblem och skadedjur
Sötpotatis störs sällan av skadedjur eller sjukdomar men kan uppleva bladfläck, sotig mögel, svart rutt på basen av stammen eller den bruna rötan på knölen själv. Rotera grödor var 4: e år för att säkerställa konsistensen av pH i jorden, för att motverka svamp- och bakterieproblem. Om lopporbaggar är ett problem, täcka plantornas toppar med ett flytande radlock.