Tips för att hantera din matlagring
Huruvida fryst mat är säkert att äta efter ett strömavbrott eller när en frys har upphört att fungera beror på hur länge den har tinas och om den har nått rumstemperatur. Livsmedel kan endast hållas säkert vid varmare än 40 grader Fahrenheit under några timmar. Än längre än det och matar bör kasseras.
När strömmen går ut är det första du bör göra, fråga ifrån ditt lokala vattenkraftverk hur länge de förväntar sig att kraften ska vara ute.
Om det förväntas vara ute endast i upp till några timmar finns det ingen rädsla för att förlora eller slösa bort den maten. Undvik bara att öppna frysdörren eller gör det snabbt för att hämta det du behöver. När strömmen återställs, kontrollera din frys så att den startade utan problem. De flesta frysskåp återupptar driften utan problem när strömmen återställs.
Vad ska man göra under förlängd strömavbrott
När det gäller förlängd strömavbrott eller när en frys är urkopplad under en långväga rörelse, kommer frysföda vanligtvis att vara frusna i mer än en dag. Hur länge beror på flera faktorer, t.ex. ditt hem temperatur, om maten är mjuk eller hårdfryst och hur mycket frysen är. Det är inte ovanligt att frysföda hålls frysta i upp till tre dagar i en frysbox som är tre fjärdedelar full.
En frys som oftast är tomt ger inte lika mycket skydd för att hålla matfryst. Kvaliteten på isoleringen i frysväggarna påverkar också hur länge matvarorna kommer att vara frysta när frysen är urkopplad.
Tänk på att varje gång dörren öppnas får varm luft tillåtas, vilket gör att maten tinas snabbare.
När ett strömavbrott förväntas vara flera dagar eller om din frys slutar och du måste vänta på att handla för en ersättare, måste du söka ett annat sätt att hålla maten frusen. Du kan kanske lagra några i en familj eller vänns frysare tills strömmen återställs eller du köper en ny enhet.
En generator kan komma till nytta under ett strömavbrott, för att hålla några väsentliga apparater på gång. Tänk på att generatorer har begränsningar vad de kan fortsätta att köra, så du måste kanske fatta prioriterade beslut om värme, kyla och / eller kylskåp eller frysuppkoppling. Gasdrivna generatorer ska endast användas utomhus, ansluta till en apparat via en lämplig och UL-certifierad förlängningssladd.
Om man inte fryser matvaror på annat håll är det inte ett alternativ, du måste bestämma vilka livsmedel som ska kokas / bearbetas först för att minska matavfallet så mycket som möjligt. Frysta frukter kan bearbetas till sylt, gelé eller konserver och hemma konserver för att njuta av senare.
Även om konsistens och färg inte alltid är bästa när grönsaker har frusits före konservering, kan det också vara ett lönsamt alternativ. Koka kött, fisk och fjäderfä som inte omedelbart kan konsumeras. Dessa kan antingen hållas kylda under några dagar eller frysas igen, när de har lagrats.