Vad händer om du bager muffins utan linjer?
Muffin och cupcake liners är papper som används för att innehålla smet poured i muffin burkar. Tillverkad av papper eller folie, är de vanligtvis korrugerade och är ofta dekorativa. De flesta storebought muffins och muffins kommer i linjer. Men behöver du verkligen linjer för att baka en lyckad muffin eller muffin? Medan det finns goda skäl att använda en, är de absolut valfria.
Typer Muffin Liners
Tillbaka i gamla dagar fanns det vaxade pergamentmuffinfodrar.
Dessa är fortfarande tillgängliga, men alternativen har expanderat enormt. Dina val är verkligen begränsade endast av din smak och budget. Vissa alternativ inkluderar:
- Färgade pappersband som kommer i varje nyans och kan vara ett fint komplement till födelsedagsfestmuffins.
- Silver eller färgade foliefodrar som är starkare och mer dekorativa än papper men också sannolikt att kosta mer.
- Tulpanfibrer, som ofta används av professionella bagerier, som är tunga vaxpapper som stiger ovanför toppen av muffinen för att skapa en vacker tulpanform.
De flesta muffin och muffinsfodrar är överkomliga och du kan få mer än ett parti från ett paket. Det finns också speciella tillfällen liners om du vill klä upp dina cupcakes eller muffins. Se till att du köper den rätta storleken på muffinfodrar för dina pannor. Liners är desamma för att göra antingen efterrätt men kallas antingen muffin liners eller cupcake liners.
Varför använda en Muffin Liner?
Medan muffinsfodrar inte är nödvändiga för bakning, kan de ofta vara en bra idé.
Här är några skäl för att använda muffin liners:
- Muffins och muffins är lättare att hantera i linjer
- Ibland är smörgåsar otillräckliga och muffinsfack garanterar en vacker slutprodukt
- Att använda liners är mer hygienisk (vid hantering).
- Det finns ingen anledning att smörja bakpannor när du använder liners.
- Liners reducerar slitage på nonstick-finishen.
- Lättare, ingen rädsla avlägsnande av känsliga muffins.
Varför välja att inte använda en Muffin Liner?
Du kan baka utmärkta muffins eller muffins och ta bort dem säkert från kokkärl utan att använda bakfogar, så länge du smörjer dina bakpannor. Så om du inte vill bry sig med liners, har du ett bra företag. Här är några skäl att undvika muffin liners:
- Muffin liners säljs i olika storlekar men det kan vara svårt att hitta lite för små muffin burkar.
- Inte alla vanliga (medelstora) storlekar är desamma. ibland är de på den lilla sidan.
- Billigare märken av liners tar inte alltid bort bra från muffins eller cupcakes, och liners lägger till kostnaden för hemlagad tillverkning.
Hur man säkert tar bort muffins och muffins från pannor för en perfekt produkt
Många använder liners för att garantera att deras muffins och muffins ser bra ut när de serveras. Men om du väljer att inte använda (eller inte råkar ha) liners, kan du följa dessa tips för perfekta slutprodukter.
- Var noga med att dina muffins och muffinsar verkligen kokas genom när du tar bort dem från ugnen. Sätt in en tandpetare i mitten av muffinen. Om det kommer ut torrt och rent, har din muffin eller muffin färdig bakning.
- Låt din panna svalna i minst 10 minuter på ett trådstativ.
- Använd en smörkniv för att lossa varje muffin eller muffin från pannan.
- Täck pannan med en ren handduk. Vänd panen upp och ner. Din muffins eller muffins ska komma ut ur pannan och falla säkert i handduken.