Tips om att köpa och använda en cookie Press

Att använda en cookiepress är inte svårt, det tar bara lite övning att komma in i en rytm, så att dina cookies är jämförbara i storlek och utseende. Men verkligen, hemlagade kakor borde ha några skillnader - det är det som gör dem härliga. Praktiskt för mer än att göra kakor, kan du använda en kaketryck till ismuffins eller kakor eller fylla deviled ägg eller grädde. En kakepress gör de finaste, sötaste formade kakorna eller snyggaste ispynt och resultaten är så professionella, du mår bra att betjäna dem.

De flesta köttpressar på marknaden är manuella pressar som använder antingen ett handtagsvridningsprocess eller kolvsystem för att pressa ut degen. Storleken på pressar varierar liksom tillbehör och du vill ha en mängd olika skivor för kakor och tips för att dekorera med glasyr.

Cuisinart tillverkar en elektrisk version och levereras med ett bra sortiment av skivor och tips, inklusive semestermotiv. Du kan läsa min recension för mer information: Cuisinart Electric Cookie Press.

När det gäller att använda en kakpresse, finns det gör och inte och det tar lite övning, oavsett om du använder en elektrisk eller manuell press. Följ mina tips på kakor och ha kul att baka:

• Låt tillräckligt med tid! När du väl har hängt med att använda en press, är det en snabb process, men om du börjar, låt dig ha mycket tid för uppställning, läsa din cookie-pressmanual, samla lämpliga recept och rengöring.
• Använd endast cookiepress recept: Detta är avgörande för att pressen arbetar rätt; deg måste vara mjuk och viss konsistens. Det finns massor av recept tillgängliga och undviker att lägga till saker som nötter, russin - de trycker inte på.

• Bakplåten ska vara obehandlad: Pressad deg måste hålla sig till en kaka för att bilda ordentligt; Undvik att använda pergamentpapper - det är bäst att bäta bakplåten.
• Ta bort luften från pressen: Tryck lite för att ta bort luft och ta degen eller isbildning närmare skivan eller spetsen. När du fyller axeln trycker du ner den när du lägger till deg / isbildning.

• Håll pressen platt på bakplåten: Undvik att luta den eller "släppa" smeten. För att trycka och fästa på bakplåten behöver det jämn, jämn tryck.
• Överbelasta inte kakan: Det kan se ut som en liten smet med mellanslag mellan motivutskärningar - som fortfarande kan baka i en fullkänslig kaka. Pressade kakor ska beteckna sin form efter bakning; överbelasta dem fyller i för mycket och de kommer bara att se ut som en rund kaka.
• Övning, övning: Din första kakor kanske inte ser så snäll ut; de kan till och med ha ett draget utseende. Skrapa bara smeten av bakplåten och återgå till degskålen. Försök igen, du får det och det är så roligt när du kommer in i en rytm. Det kan hjälpa till att räkna 1, 2, 3 ... när du går.
• Vänta innan du lyfter: Innan du lyfter pressen och flyttar till nästa kaka, ge den en sekund efter att ha stoppat pressåtgärden, så att den släppta degen kan ta tag i kakan. du kommer att ha mindre "strängar" för att återvända till skålen.
• Tillåt utrymme mellan kakor: De stiger men behöver inte så mycket som några andra kakor - bara 1-1 / 2 "eller så.
• Coola kakor innan du tar bort dem: De är bräckliga; du behöver en mycket tunn kaktspatel - metall är bäst. Även om arket inte smörjs, kommer de att hålla fast men kommer att gå av.

• Tillåt rengöringstid: Kakpressar har många delar, även om vissa kan vara diskmaskinskydda, kan du undvika att förlora små delar med handtvätt och torka helt innan du lagrar dem.

Elektrisk kaketryck mot manuell tryckning

En manuell press är billigare att köpa och det finns mer variation på marknaden. Det har också ingen ledning att oroa sig för. Även om du kan trycka på kakor och dekorera efterrätter med vilken typ som helst beroende på tillbehör, ger en elektrisk kakpresse en konsekvent och kontinuerlig pressning vilket är idealiskt, särskilt när du dekorerar med glasyr. Det kan också spara tid över en manuell modell.

Observera att en elektrisk cookiepress betyder inte att du kan trycka tyngre degar och smetar. Du kan faktiskt trycka tungare degar med en robust manuell modell eftersom du kan lägga till det tryck du behöver.

Cookie Tryck på Köptips

• Om du bara vill göra kakor behöver du skivor - ju mer desto bättre. Men om du vill dekorera med isbildning, leta efter en modell som har ett bra sortiment av både skivor och bakverk.

• Kontrollera modellens kvalitet och att axeln fästs enkelt och säkert på handtaget.
• En större kapacitet (axel) betyder mindre påfyllning, men det betyder också ett större rör att hålla. Välj en som är bekväm att hantera.
• Undvik modeller som kan rosta; Det är väldigt svårt att få all fukt från några spår efter tvätt.
• Om du har problemhänder kan en manuell tryckvridning eller en elektrisk modell vara bäst, snarare än en handplungertyp.
• Om du köper ett barn väljer du en mindre axel med ett pressningssystem som han / hon kan hantera.

Mer om Cookie Presses
Pastry Verktyg och Bagerier
Cake Decorating Supplies och Verktyg