BSE (känd mer vanligt Mad Cow Disease) upptäcktes i Storbritannien 1986. Det första fallet i USA rapporterades den 23 december 2003 i Washington.
Det är mycket vanligt att människor undrar vad som orsakar sjukdomen och hur det överförs. Du kanske också har oro över huruvida människor kan få det från att äta kött. Vi kommer att svara på dina frågor om galna sjukdomar.
Vad är galen ko sjukdom?
BSE (bovin spongiform encefalopati) är en intressant sjukdom ur medicinskt perspektiv på grund av orsaksmedlet, prioner (uttalade prövningar).
En prion är ett infektiöst protein som liknar ett virus, men det är inte ett virus.
Till skillnad från virus är prioner inte levande, så de kan inte dödas med vanliga desinfektionsmedel. Kroppen monterar inte heller en typisk virusinfarkt mot prioner. Prionproteiner kan denatureras, men endast vid extremt höga temperaturer eller med mycket starka kemikalier. Hur som helst, dessa behandlingar är inte förenliga med djurlivet, så de är inte ett alternativ.
Sjukdomar som orsakas av prioner kallas TSE, kort för överförbara spongiforma encefalopatier. TSE är i allmänhet dödliga och påverkar gradvis centrala nervsystemet. Hjärnan hos ett djur infekterat med prioner kommer att utveckla små hål som gör att det verkar som en svamp.
Hur prioner infekterar kor?
Det vanligaste sättet att infektera är att utfodra kor förorenat foder, särskilt foder som innehåller animaliska proteiner (från får eller kor).
Forskare studerar fortfarande metoder för överföring och undersöker om genetiken spelar en roll i en enskild djurs mottaglighet för (eller skydd mot) att förvärva denna sjukdom.
Hur diagnostiseras BSE?
BSE är misstänkt hos djur som uppvisar neurologiska problem. Symtom kan omfatta svimrande, generell förlust av motorisk kontroll, demens eller beteendemässiga förändringar, ökad startreflex, svaghet, viktminskning och minskad mjölkproduktion.
BSE diagnostiseras genom att undersöka hjärnvävnaden hos det avlidna djuret och hitta det karakteristiska "moth-eaten" utseendet av hjärnvävnaden.
Hur lång tid tar det för att BSE utvecklas hos nötkreatur?
BSE har en lång inkubationsperiod, vilket innebär att det kan ta månader eller år att visa kliniska tecken. Enligt Merck Veterinärhandbok, när en ko börjar visa tecken, är den ofta terminal inom 3 månader.
Kan människor fånga galna ko sjuka?
Tekniskt kan människor inte fånga BSE eftersom det är en nötkreatur. Men det finns en mänsklig version som heter Creutzfeldt-Jacobs sjukdom (CJD), men det är väldigt sällsynt. I synnerhet är det "variant CJD" och medan det inte helt förstås huruvida det är kopplat till att äta smittat kött, har det bara funnits en handfull incidenter i USA
För djup mänsklig hälsa och aktuella politiska frågor angående BSE, besök din lokala vårdgivare.