Till att börja med tror jag, kanske till och med en bättre fråga är varför skulle du inte odla dina behållare organiskt? Med tanke på all tillgänglig information, på grundval av en sund förnuft, varför skulle du vilja äta mat som har odlats med hjälp av kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel? En av de främsta skönheterna att odla din egen mat är att du kan styra vad som går in i det och ges kontrollen, och att det är lika lätt och potentiellt säkrare att äta mat som är bekämpningsmedelfria, varför skulle du inte växa organiskt?
För mig är orsakerna till att växa mina växter organiskt många. Jag tror att växande mat hållbart är ett mål som är viktigt och jag tror att, särskilt när det gäller liten trädgårdsskötsel, kan vi lika enkelt träna hållbart och minimera användningen av kemikalier och bekämpningsmedel samt kemiska gödningsmedel. Jag tror inte att det finns någon anledning, i liten skala trädgårdsarbete, behållare eller konventionella, att använda bekämpningsmedel eller kemikalier.
Medan du kan hitta massor av studier som argumenterar för båda sidor av näringsmässiga fördelar med organiskt odlade grönsaker, verkar det vara överens om att producera odlas organiskt, har en högre andel vitaminer och fytokemikalier. Organiskt odlade produkter kan innehålla så mycket som 40 procent mer antioxidanter än konventionellt odlade produkter. Medan vissa säger att det inte finns några beprövade fördelar med att äta de antioxidenterna, varför skulle du inte vilja ha mat med den potentiella uppsidan utan någon nackdel?
Även om många människor skulle vara oense, tror jag att ätbara smaker bättre när de odlas organiskt. Det finns också bevis för att stödja detta krav. I en nyligen genomförd studie, när råttor gavs valet att äta kex gjorda med organiska, jämfört med konventionellt odlat vete åt de väsentligen mer av de organiska kexarna.
Dessutom spelar jag djävulens förespråkare här, även om det bara är min uppfattning att maten smakar bättre, det i ett blindtestprov kanske jag inte känner till skillnaden, och uppfattningen att maten smakar bättre är resultatet av en placebo-effekt (jag tror maten smakar bättre så det gör det), jag trivs fortfarande mer!
Dessutom finns det bevis för att odling av behållarhagar organiskt, är billigare och mindre arbete. Enligt Pete Bottomley, Coast of Maine, tillverkare av ekologiska trädgårdsprodukter, var det dyrare än om fem år organics. Nu är det faktiskt billigare att göra ekologisk grönsaksodling.
En annan viktig faktor i mitt beslut att trädgården organiskt är att jag inte vill lagra giftiga kemikalier eller bekämpningsmedel i mitt hem. Medan mina barn nu är för gamla för att äta farliga kemikalier, är mina husdjur fortfarande i fara, liksom att besöka barn.
En annan stor fördel med att använda organiska ämnen är att den matar de fördelaktiga mikronäringsämnena i jorden. Medan ett gödselmedel som Miracle-Gro kommer att fungera och tillfredsställande mata dina växter, kommer det att döda alla de fördelaktiga mikroorganismerna i din jord.
Det är självklart ditt val att använda konventionella gödningsmedel och bekämpningsmedel, men jag uppmuntrar dig att åtminstone ge ett organiskt trädgårdsarbete ett försök.