Säkra saker att göra med sena tomater
Trots att växter som är infekterade med senblod tenderar att dö snabbt, kommer du förmodligen att kunna rädda några tomater och potatis innan växterna är borta. Är de säkra att äta? Kan du fortfarande lagra dem? Ska du riskera att planteras nästa år? Här är några svar.
Att spara sena grädde påverkade tomater och potatis att äta
Om du lyckades rädda några tomater eller potatis innan dina växter succumbed, är de troligen säkra att äta.
Plantsjukdomar påverkar inte människor. Enligt Meg McGrath, Assoc. Professor i växtpatologi på Cornell University, "Delar med symtom utgör sannolikt inte någon hälsorisk när de konsumeras heller, men de ser inte aptitretande ut och kommer att ha en avsmak. Men ingen offentliggjord vetenskaplig studie om denna specifika fråga befanns bekräfta denna slutsats, därför måste konsumenterna fatta sitt eget beslut om livsmedelssäkerhet. "Många sparsamma trädgårdsmästare klipper helt enkelt av de drabbade delarna och njuter av resten.
Canning Tomater påverkas av senblod
En intressant anmärkning McGrath gör är att USDA Complete Guide to Home Canning säger att du inte ska använda sjuka tomater för konservering eftersom det kan höja pH-värdet för annars sura tomater tillräckligt höga för att tillåta bakterier eller andra spoilers att växa. Det kan också påverka smaken, så välj bara dina fräschaste och hälsosammaste tomater för att bevara.
Sparar frön från tomater och potatis infekterade med senblod
Tomatsjukdomar gillar att hålla sig kvar från år till år, men senblod behöver levande vävnad för att överleva.
Torka, spara och använda frön från tomater som är smittade med senblod är bra. Det är dock fortfarande smart att plantera dina tomater i en annan del av din trädgård och att städa upp alla drabbade blad och kvarvarande frukter på hösten. Kasta bort dem, komposter inte. Potatis är en annan historia. Eftersom potatis fortfarande lever när du lagrar dem, kan de ta emot sjukdomen.
Ät och njut av dina potatis i vinter. Odla under jord, deras smak är förmodligen opåverkad. Var noga med att du inte lämnar potatis i trädgården över vintern och börja med färska utsädespotatis på våren.