Vissa tror att det inte finns något bättre än en helt mogen tomat. Att identifiera en mogen tomat som är klar för att plocka kan göra skillnaden mellan himlen och en mulchy röra. Du kan inte berätta av färg ensam, speciellt med arvsmoment , som kan vara olika färger (jämn randig och fläckig). Vidare kan du vara frestad att klämma den för att se om den är mogen, men vissa tomater är skadade om du hanterar dem för kraftigt.
Här är några tips om huruvida din tomat är redo för plockning, eller borde vara kvar på vinstocken lite längre.
Färg och glans
Det första sättet att berätta om din tomat är mogen är att kontrollera om huden har förvandlats från en matt matt yta till en som är blank och något blank.
Kontrollera därefter färgen, som ska vara ganska djup om inte din tomatfröpaket identifierar en blekare färg. I allmänhet bör röda tomater vara djupa röda, gula tomater ska vara djupgula, etc. Vidare bör färgen vara ganska likformig; om en sida av en tomat är röd medan en del av den fortfarande är grön, är den inte färdig.
Observera att vissa trädgårdsmästare skördar sina tomater innan de är helt mogna. Denna metod kan hjälpa dig att skydda frukten från sprickbildning , vilket är mer sannolikt efter ett regn. Om du väljer den här metoden, ta med dem inomhus och låt dem mogna vid ca 70 grader.
Känsla och textur
Din mogna tomat kommer att ge ett litet tryck - det ska inte vara mjukt, utan bara ett litet anbud.
Eftersom tomater mognar från insidan ut är detta en mycket bra indikator. Var dock försiktig att inte blåsa frukten. Tryck det väldigt lätt; Du vet omedelbart om den inte är mogen, eftersom det fortfarande är ganska svårt.
En annan indikator är hur resistent tomaten är att plockas. Om det hänger på vinstocken för kära liv när du försöker kasta den, är den inte färdig.
Mogna tomater bör ge plats åt en mild dragkrok.
Lukt och smak
En mogen tomat kommer att ge bort en härlig doft, medan en oren tomat inte kommer att lukta lika mycket alls. Var försiktig med att inte förvirra tomatfruktens lukt med lukten av vinstockarna, som nästan alltid är ganska distinkt och stark.
Var inte rädd för att smaka! Veggier som odlas i en trädgård är inte lika felfria och får inte vara lika stora som de du brukar köpa i snabbköpet, så du kanske inte känner till en riktig mogen mat. Smaka på en tomat på din vinstock bör lämna dig med många fler att välja senare - och kan förhindra att dina tomater förblir för långa på vinstocken, vilket bara resulterar i ruttning och uppdelning.
Tips om att skörda
När du börjar välja dina tomater, var noga med att kontrollera din tomatplåster dagligen. Fåglar eller andra critters kommer att vara mycket uppmärksam på dina vackert mogna tomater, och frukten börjar falla av vinstocken när den är för mogen - så få dem innan du förlorar dem.
Om du växer arvsmoment, välj dem bara blyg i fullfärg, eftersom de generellt mognar innan färgen fördjupas.