Melaminrätter är mestadels kemiskt baserade plastporslin. De var väldigt populära när de introducerades under 1950-talet och 1960-talet, men när Corelle® anlände till scenen i början av 1970-talet blekade Melamine in i bakgrunden.
Medan Corelle® fortfarande är mycket önskvärt idag på grund av sin tunna design och känsliga porslinkänsla, har Melamine återigen återfått sin tidigare popularitet och har tagit den allmänna merkantilen med storm.
Det är överflöd och olika färger och mönster, liksom överkomligheten hos dessa plasträtter gör dem till ett tilltalande alternativ.
Melamin utgör en hälsorisk och även om det kan vara liten och anses vara acceptabel, kan det förvärras om disken inte används säkert. Enligt amerikanska Food and Drug Administration (FDA) används ett ämne som heter melamin-formaldehydharts i tillverkningen av melaminrätter, liksom några andra plastbehållare.
Enligt FDA genomfördes säkerhetsprov av Taiwans konsumenters stiftelse av bordsskivor som gjordes i Kina, och resultaten visade att under tillverkningsprocessen kunde en liten återstod av melaminföreningen förbli i skålen och under vissa förhållanden kunna migrera långsamt till livsmedel som kommer i kontakt med det.
FDA har genomfört sin egen säkerhets- och riskbedömning och slutsatsen att bordsredskapet inte utgör någon hälsorisk, men de rekommenderar att du vårdar när du använder den.
Är melamin värd för risken?
FDA har enligt sin egen bedömning dragit slutsatsen att säkerhetsrisken är mycket låg och inom acceptabla nivåer, men de försiktar användningen av melaminrätter. Det förekommer mer risk när det gäller spädbarn och barn, som är mer mottagliga än vuxna, till och med den mest kemiska restmängden.
Oavsett om du köper och använder dem är det självklart upp till dig, men om du gör det, överväga dessa säkerhets tips:
- Använd inte mjölkporslin för spädbarn eller barn.
- Värm aldrig mat eller dryck i melamin (risken är högre vid upphettning).
- Använd aldrig melamin i mikrovågsugnen, om det inte är tydligt märkt "mikrovågsugn säker".
- Sura livsmedel ökar även risken, särskilt vid upphettning.
- Användning av melaminporslin för att servera kalla drycker och fingermatar som har värmts på något annat anses väl inom säkerhetsriktlinjerna.
- Brickor att bära betjäna föremål och kalla snacks bör inte utgöra något signifikant hot.
Tänk på att säkerhetsnormerna varierar betydligt från land till land och vanligtvis importeras dessa typer av rätter. Vad som anses vara "mikrovågligt" i ett land kanske inte finns i någon annan.