Hur värd en perfekt cocktailsamling
Cocktailpartier kan ha tagit en liten paus under de mer avslappnade årtiondena av 1960-talet och 1970-talet, men sedan dess har de återvunnit sin popularitet med full styrka. Vin och öl är fortfarande populära drycker, men det har varit en enorm uppgång i populariteten för blandade drycker.
För den upptagna värden är en cocktailparty ett bekvämt sätt att underhålla vilken typ av gästlista som sträcker sig från grannar till affärsförbindelser.
Den typiska tiden för denna fest är bara två timmar. På grund av denna partiets flytande natur (ingen ordsprog avsedd!) Kan du blanda gäster som kanske inte känner sig bekväma och sitter tvärs över varandra på en tre timmars middagsparti.
Min favorit del av värd för en cocktailparty är att du kan experimentera med en mängd olika mat på din meny. Eftersom alla kommer att äta endast lite smak, om de inte gillar något, kan du vara säker på att det kommer att finnas gott om andra val för dem. Alla kommer sannolikt att hitta något de kommer att njuta av.
Men tillbaka till den viktigaste delen av cocktailpartyet, cocktailsna, nedanför är en lista över några nuvarande favoritcocktails.
- Cosmopolitan - En rolig, rosa dryck som populariserades på HBO-serien Sex and the City .
- Dirty Martini - Oroa dig inte, du behöver inte tvätta efter denna drink. Men med tillskottet av olivjuice har denna dryck en salt bit.
- Chokladmartini - Denna dryck har speciell tilltal till någon med en söt tand. Men det ser inte ut som vad du förväntar dig.
- Apple Martini - Jag vet inte om det här skulle räkna med ditt 5-dagars frukt och veggie krav!
Oavsett om du är en erfaren cocktailparty värd, eller bara stiger in i den stilfulla världen av cocktailparty underhållande, här är tips för att göra din nästa fest till en lyckad händelse.
- Lager upp på mycket is. Du behöver det för att kyla flaskor vin eller champagne samt servera i drycker på klipporna. En bra tumregel är att planera att ha 1 pund is per gäst.
- Var förberedd med ett sortiment av glasstilar för att täcka den typ av drycker du planerar att servera. Dessa inkluderar vinglas för vin, juice och vatten; Riktiga högbollar för långa drycker; tumblers för sprit och juice; och martini glasögon.
- Har dubbelt så många glasögon som gäster. För vin-, champagne- och martini-glasögon kan vinglasskarm hjälpa gästerna att hålla koll på glasögon som de kvarnar om din fest.
- För en 2-timmarsfest där du bara planerar att servera vin och / eller champagne, måste du ha en flaska för varannan gäster. Ha en blandning av vita och röda sorter. Vit brukade vara den dominerande favoriten, men rött blir lika populärt.
- För en basstång du vill beställa på vodka, whisky, viner och öl. För en mer komplett stapel kan du lägga till gin, tequila, rum, bourbon, vermouth, sherry och brandy.
- Glöm inte att fylla på blandare, inklusive apelsinjuice, läsk, tonic, ginger ale, cola, tomatjuice, Tabasco, citroner, limes, pepparrot, Worcestershire sås.
- Om du förväntar dig att dina gäster kommer att bli vindrycker kan du förbereda dig genom att uncorking några flaskor i förväg och sedan byta ut korkarna.
- Överväg att hyra en bartender för att blanda dryckerna till din fest. Det kommer att ge dig mycket mer tid att umgås med dina gäster. Det finns även cateringfirma som specialiserar sig på bartending-tjänster.
- Har kaffe tillgängligt för alla gäster som kan behöva lite assistans i slutet av festen. Ditt lokala taxibolags telefonnummer ska också vara användbart och erbjuds alla gäster som du tror borde inte köra.
- En cocktailparty är inte en familjevenemang - uppmuntra dina gäster med barn att hitta en sitter för natten.
Skönheten i cocktailpartymat är att det kan vara ett roligt, eklektiskt urval av objekt. Eftersom ingen kommer att äta mycket av något objekt, kan du kasta i några experiment och har fortfarande tillräckligt med säkra föremål så att ingen kommer att gå hem hungrig. Här är några grundläggande riktlinjer för planering av din cocktailpartymeny:
- Syfta för variation i din meny, inklusive skaldjur, köttval, fingermat, canapes, varma och kalla rätter.
- Även om sötsaker inte typiskt anses som cocktailpartymat, gillar jag att erbjuda en eller två söta nibbles mot slutet av festen. Förutom att uppfylla några lurande söta tänder hjälper det att låta gästerna veta att festen snart kommer att sätta på sig.
- När du bedömer matmängder planerar du att servera cirka 6 bitar per person, per timme för en två timmarsfest, när ingen middag serveras.
- För hors d'oeuvres som inte är bitar, som ost och dips, motsvarar en ounce en bit.
- Det är alltid bättre att överskatta än att underskatta mängden mat du serverar.
Meny för en cocktailparty
Om du trycker på tid, kan du lämna ett eller två av dessa val. Men eftersom många kan göras i förväg, varför skulle du vilja?
Paiges Hot Peppered Candy Walnuts - Detta recept är ett starkt rekommenderat ackompanjemang till martinis.
Tapenade Cracker Bites - Denna mycket lätta nibble använder alla färdiga livsmedel.
Fyra ost Pate Recept-Detta recept är som en klädd ostkula. Det är lätt eftersom ingen bakning eller matlagning behövs.
Lax Tarts - En annan väldigt lätt bit som bara använder tre ingredienser.
Szechwan Cold White Garlic Shrimp-Det här kommer att ta lite arbete, men eftersom mycket av receptet kan förberedas i förväg är det värt det.
Nötkött Satay-Dessa lilla pinnar av nötkött åtföljs av en jordnötsdocka.
Bruschetta - En elegant och populär hors d'oeuvres.
Glömde Cookies - En vän gav mig det här receptet år sedan. Jag älskar hur enkelt och idiotiskt det är.
Mocka Shortbread - Texturen av Shortbread gör det nästan till den smakfulla kategorin som passar för en cocktailparty.